Το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων είναι ένα είδος μαγειρέματος που βασίζεται εξ ολοκλήρου σε μία συσκευή: τον φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό το είδος μαγειρέματος θεωρείται μερικές φορές ως μια μορφή μαγειρέματος ευκολίας, καθώς τα μικροκύματα συχνά μαγειρεύουν και ζεσταίνουν τα τρόφιμα πιο γρήγορα από τους φούρνους. Αυτό το είδος μαγειρέματος είναι επίσης πολύ χρήσιμο για άτομα που ζουν σε μικρούς χώρους και μπορεί να μην έχουν ηλεκτρική κουζίνα ή φούρνο. Το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για φοιτητές που πρέπει να μαγειρεύουν περιστασιακά στους κοιτώνες τους και έχουν μόνο φούρνο μικροκυμάτων για να εργαστούν.
Το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων μπορεί επίσης να είναι πολύ χρήσιμο για άτομα που μένουν προσωρινά σε ξενοδοχείο ή σουίτα ξενοδοχείου, καθώς και για άτομα που ανακαινίζουν τις κουζίνες τους. Κατά τη διάρκεια ταξιδιού για δουλειά ή όταν μια κουζίνα είναι υπό κατασκευή, μπορεί να είναι τόσο ακριβό όσο και ανθυγιεινό να τρώτε κάθε γεύμα σε εστιατόρια ή αλυσίδες γρήγορου φαγητού. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να δημιουργήσει έναν τρόπο να συνεχίσει κανείς να μαγειρεύει το φαγητό του, ακόμη και όταν ο χώρος της κουζίνας και οι συσκευές μαγειρέματος είναι περιορισμένοι.
Μερικοί άνθρωποι σκέφτονται τα μικροκύματα απλώς ως συσκευές που χρησιμοποιούνται για να ζεστάνουν ξανά τα υπολείμματα ή το περιστασιακό φλιτζάνι καφέ και μια συσκευή χωρίς μούσκεμα, χωρίς φασαρία για την παρασκευή ποπ κορν. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που έχουν διαπιστώσει ότι μπορούν να δημιουργήσουν πολλά από τα αγαπημένα τους πιάτα απλά χρησιμοποιώντας ένα φούρνο μικροκυμάτων. Το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψετε λαχανικά στον ατμό, να φτιάξετε ζεστά δημητριακά, να μαγειρέψετε αυγά για πρωινό, ακόμα και κατσαρόλες.
Υπάρχουν ολόκληροι ιστότοποι και βιβλία αφιερωμένα στη μαγειρική σε φούρνο μικροκυμάτων. Αυτοί οι ιστότοποι και τα βιβλία περιλαμβάνουν συμβουλές για το πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον φούρνο μικροκυμάτων και να έχετε μια υγιεινή, ποικίλη διατροφή τρώγοντας γεύματα που μαγειρεύτηκαν μόνο χρησιμοποιώντας αυτήν τη συσκευή. Παρόλο που υπάρχουν πολλά νόστιμα πιάτα που μπορούν να γίνουν σε φούρνο μικροκυμάτων, αυτή η συσκευή δεν μπορεί να αντικαταστήσει το φούρνο για φαγητά όπως ψημένο ψωμί και μάφιν ή ψητή γαλοπούλα.
Υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που υποστηρίζουν ότι το φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες. Πολλοί από αυτούς τους ανθρώπους πιστεύουν ότι τα μικροκύματα αλλάζουν χημικά τη σύνθεση των τροφίμων, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει τα τρόφιμα να είναι ανθυγιεινά για ανθρώπινη κατανάλωση. Παρά αυτούς τους ισχυρισμούς, πολλές εταιρείες ηλεκτρονικών έχουν εγκριθεί να πωλούν φούρνους μικροκυμάτων και συνεχίζουν να βγαίνουν με νέα μοντέλα κάθε χρόνο. Οι υποτιθέμενοι κίνδυνοι για την υγεία από το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων συνήθως αντιμετωπίζονται με έρευνες που αποδεικνύουν ότι τα μικροκύματα δεν περιέχουν αρκετή ενέργεια για να αλλάξουν πραγματικά τη σύνθεση του φαγητού.