Το Salvia είναι ένα γένος περίπου 900 ειδών μεσαίου μεγέθους, αρωματικών πολυετών βοτάνων της οικογένειας Lamiaceae ή μέντας, και ιθαγενή σε μέρη του βόρειου ημισφαιρίου. Το φασκόμηλο μπορεί να διατηρηθεί εξίσου καλά ως φυτό εσωτερικού χώρου, σε κήπο με δοχεία ή σε κρεβάτι κήπου. Πολλά είδη αυτού του γένους έχουν πικάντικη γεύση και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική αλμυρών πιάτων. Το Salvia pratensis και το Salvia verticillata, και τα δύο γνωστά και ως φασκόμηλο λιβαδιού ή λιβάδι, είναι δύο δημοφιλή είδη σε αυτό το γένος που οι κηπουροί χρησιμοποιούν στον εξωραϊσμό για να προσελκύσουν την άγρια ζωή στον κήπο. Το φυτό αντιστέκεται στις περισσότερες ασθένειες και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα.
Το φασκόμηλο λιβαδιών είναι εγγενές στην Ευρώπη, τη δυτική Ασία και τη βόρεια Αφρική. Αναπτύσσεται καλύτερα στις ζώνες του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ τέσσερις έως εννέα και θα ανεχθεί θερμοκρασίες έως και 25° Fahrenheit (-3.8° Κελσίου). Το φυτό προτιμά το πλήρες ηλιακό φως ή τη μερική σκιά. Αυτά είναι φυτά αρκετά ανθεκτικά στην ξηρασία. Τα φυτά φασκόμηλου λιβαδιού αναπτύσσονται καλύτερα σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη που έχουν ήπια όξινο, ουδέτερο ή ήπια αλκαλικό επίπεδο pH.
Ανάλογα με τις περιβαλλοντικές συνθήκες, τα φυτά αυτού του γένους μεγαλώνουν σε ύψος 12 έως 36 ίντσες (30-90 cm) και πλάτος έως 18 ίντσες (45 cm). Το φασκόμηλο του λιβαδιού ανθίζει επανειλημμένα από τα μέσα της άνοιξης μέχρι τα τέλη του καλοκαιριού, με αιχμές από μπλε-ιώδες άνθη μιας ίντσας (2.5 cm). Το φύλλωμά του είναι ελαφρώς αναστατωμένο με οδοντωτές, οδοντωτές άκρες.
Μερικοί σεφ κρατούν μια γλάστρα με φασκόμηλο λιβάδι στα περβάζια των παραθύρων της κουζίνας τους. Όταν μια συνταγή απαιτεί φρέσκο φασκόμηλο, τσιμπούν λίγο για να καρυκεύσουν αλμυρά πιάτα. Γεμιστές, πατάτες ψητές με φασκόμηλο ή πιάτα με κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι μερικά από τα πιάτα που περιλαμβάνουν φασκόμηλο στις συνταγές τους.
Οι κηπουροί που θέλουν να προσελκύσουν πουλιά, μέλισσες ή πεταλούδες στους κήπους τους φυτεύουν λιβάδι φασκόμηλο ανάμεσα στα φυτά τους. Το φασκόμηλο λιβαδιών μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυτό έμφασης στις άκρες ενός κήπου και λειτουργεί καλά σε ξηρά κλίματα με περιορισμένη παροχή νερού. Μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς πολύ νερό και χρησιμοποιείται συχνά σε “xeriscaping” – εξωραϊσμό που έχει σχεδιαστεί για να μειώνει ή να περιορίζει την ποσότητα του αρδευόμενου ή πρόσθετου νερού που απαιτείται για τη συντήρηση των φυτών.
Το φασκόμηλο είναι ευαίσθητο στο ωίδιο, τη ριζοκτονία και τη βερτισίλλια. Οι μυκητιασικές ασθένειες μπορούν να ελεγχθούν με τη χρήση ενός εμπορικού μυκητοκτόνου εγκεκριμένου για χρήση σε φυτά φασκόμηλου λιβαδιού. Μερικοί κηπουροί φτιάχνουν το δικό τους μυκητοκτόνο με μαγειρική σόδα, φυτικό έλαιο, σαπούνι καστίλης και νερό. Το τελευταίο μείγμα μπορεί να ψεκαστεί και στις δύο πλευρές των φύλλων και στη βρωμιά γύρω από το φυτό με τα πρώτα σημάδια μούχλας. Τα φυτά θα πρέπει επίσης να ελέγχονται περιοδικά για γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια.