Τι είναι το Mentha Spicata;

Μέλος της οικογένειας της μέντας, η mentha spicata είναι γνωστή με την κοινή ονομασία δυόσμος. Τα μακριά, δόρατα φύλλα του βοτάνου, διαφορετικά από το πιο τριγωνικό σχήμα των άλλων μέντας, είναι ο λόγος για το όνομά του. Το Mentha spicata έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως γευστικό βότανο, φάρμακο για στομαχικές διαταραχές, αποσμητικό δωματίου και αρωματικό για όλους τους τύπους προϊόντων.
Η μέντα αναπτύσσεται φυσικά σε εύκρατες ζώνες, ειδικά σε σκιερές, κάπως υγρές περιοχές. Οι ποικιλίες του φυτού αναπτύσσονται από 1 πόδι (30.48 cm) έως 3 πόδια (1 μέτρο) ψηλά και συνήθως έχουν λαμπερά πράσινα φύλλα και ακίδες από μικρά λευκά ή λεβάντα άνθη αργά το καλοκαίρι. Το Mentha spicata αναπτύσσεται έντονα από τους δρομείς και μπορεί εύκολα να εισβάλει σε έναν κήπο. Για να ελέγξουν την εξάπλωση, οι κηπουροί μπορούν να κόψουν το κάτω μέρος μιας βαθιάς γλάστρας και στη συνέχεια να βάλουν τη γλάστρα σε μια τρύπα και μετά να φυτέψουν το δείγμα μέσα στη γλάστρα, αφήνοντας τουλάχιστον 3 ίντσες (7.62 cm) της γλάστρας πάνω από το χώμα. Αυτή η μέθοδος αποτρέπει την εξάπλωση των ριζών κάτω από τη γλάστρα και τους δρομείς από τον αποικισμό πάνω από την κορυφή της γλάστρας.

Η Mentha spicata έχει πιο φρουτώδη, πιο πικάντικη γεύση μέντας από άλλες ποικιλίες μέντας όπως η μέντα. Τα εκχυλίσματα αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται συνήθως ως αρωματικά για επιδόρπια, ποτά, τσίχλες, οδοντόκρεμες και στοματικά διαλύματα και φάρμακα. Είναι ένα δημοφιλές βότανο που το ρίχνετε σε μια κανάτα με λεμονάδα μια ζεστή μέρα. Τα φύλλα γίνονται παραδοσιακά ζελέ μέντας για να τα σερβίρουν με ψητό αρνί.

Όλα τα μέλη της οικογένειας της μέντας έχουν χρησιμοποιηθεί για να ηρεμήσουν τις στομαχικές διαταραχές και τη ναυτία. Τα αποξηραμένα φύλλα mentha spicata μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τσάγια ως οικιακό φυτικό φάρμακο για ενοχλήσεις στο στομάχι και αέρια. Χρησιμοποιείται ως αιθέριο έλαιο στην αρωματοθεραπεία, η καθαρή, έντονη μυρωδιά του, ειδικά όταν εισπνέεται σε ατμόλουτρο, λέγεται ότι αυξάνει την πνευματική εγρήγορση και ανοίγει φραγμένες ρινικές διόδους και ιγμόρεια. Το τσάι μέντας με μέλι μπορεί επίσης να καταπραΰνει τον πονόλαιμο. Λόγω της αίσθησης δροσιάς του, μια σταγόνα έλαιο mentha spicata σε ένα υγρό πανί μπορεί προσωρινά να απαλύνει τη ζέστη και τον πόνο του ηλιακού εγκαύματος.

Το αιθέριο έλαιο που αποστάζεται από τα φύλλα mentha spicata θεωρείται «καυτό» έλαιο — ένα που μπορεί να προκαλέσει αίσθηση καψίματος όταν εφαρμόζεται σε μεγάλες ποσότητες στο δέρμα. Πρέπει να δίνεται προσοχή στην πρόσληψη μόνο μικρών ποσοτήτων συμπυκνωμένου αιθέριου ελαίου, καθώς μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι τοξικές για τα νεφρά. Ωστόσο, τα αποξηραμένα ή φρέσκα φύλλα που χρησιμοποιούνται σε ποτά, τρόφιμα και άλλα προϊόντα είναι ασφαλή και ωφέλιμα για απεριόριστη χρήση.