Το Miracle Whip είναι ένα καρύκευμα που παράγεται από την Kraft Foods. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ντρέσινγκ σαλάτας όσο και ως άλειμμα για σάντουιτς, όπως η πολύ συγγενής του ξαδέρφη, η μαγιονέζα. Τα δύο φαγητά είναι αρκετά στενά συνδεδεμένα ώστε να είναι θέματα οξύτητας, καθώς πολλοί άνθρωποι προτιμούν έντονα το ένα ή το άλλο. Το καρύκευμα είναι συνήθως διαθέσιμο σε μεγάλες αγορές και η Kraft προσφέρει μια σειρά από επιλογές συσκευασίας, όπως μπουκάλια συμπίεσης για μάγειρες που βιάζονται.
Σύμφωνα με ορισμένες μαρτυρίες, η ιστορία του Miracle Whip ξεκινά το 1931, όταν ένας άνδρας ονόματι Max Crosset δημιούργησε ένα dressing σαλάτας που ονόμασε «Mac Crosset’s X-tra Fine Salad Dressing» στο Σάλεμ του Ιλινόις. Ο Crosset χρησιμοποίησε το dressing στο ομώνυμο καφέ του, πουλώντας το αργότερα στην Kraft Foods. Η εταιρεία το αμφισβητεί, ωστόσο, υποστηρίζοντας ότι η συνταγή αναπτύχθηκε εσωτερικά. Η Kraft παρουσίασε το καρύκευμα στο ευρύ κοινό το 1933, στην Παγκόσμια Έκθεση του Σικάγου, όπου η εταιρεία κατασκεύασε μια πλήρη αποστειρωμένη κουζίνα κλεισμένη σε γυαλί, έτσι ώστε οι επισκέπτες της έκθεσης να μπορούν να παρακολουθήσουν πώς φτιάχνεται.
Η Kraft ισχυρίζεται ότι αυτό το καρύκευμα πήρε το όνομά του από τη μηχανή που αναπτύχθηκε για τη μαζική παραγωγή του. Όπως και η μαγιονέζα, το Miracle Whip είναι ένα γαλάκτωμα από αυγά, λάδι και σάκχαρα, αλλά είναι κάπως δύσκολο να αναμειχθεί το γαλάκτωμα στην επιθυμητή συνοχή. Ένας επιχειρηματίας μηχανικός ανέπτυξε ένα μηχάνημα που θα μπορούσε να αναμειγνύει σωστά τα συστατικά, ονομάζοντάς το “Miracle Whip” και το όνομα προφανώς έπιασε τη διαχείριση.
Αυτό το προϊόν έχει μια φυσικά γλυκιά γεύση, η οποία είναι αισθητή αν δοκιμάσετε δίπλα-δίπλα με μαγιονέζα. Συχνά χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο του άλλου αλείμματος, επειδή είναι πολύ χαμηλότερο σε λιπαρά από την παραδοσιακή μαγιονέζα. Το Miracle Whip μπορεί να απλωθεί σε σάντουιτς, να αναμειχθεί σε ντρέσινγκ για σαλάτες, να αναμειχθεί με άλλα συστατικά για να δημιουργήσει ένα ντιπ και να χρησιμοποιηθεί με διάφορους άλλους τρόπους, ανάλογα με το προσωπικό γούστο.
Πολλοί άνθρωποι έχουν άποψη για τη συζήτηση Miracle Whip εναντίον μαγιονέζας. Συχνά, τα άτομα μεγαλώνουν σε ένα νοικοκυριό που τρώει το ένα ή το άλλο, αποκτώντας μια αγάπη που δύσκολα κόβεται. Τα δύο προϊόντα είναι στην πραγματικότητα διαφορετικά, επομένως ίσως δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι άνθρωποι μερικές φορές εκφράζουν έντονη προτίμηση για το ένα έναντι του άλλου.