Ο όρος κονσερβοποιημένο ψωμί αναφέρεται σε δύο διαφορετικές μεθόδους παρασκευής ψωμιού. Μια μέθοδος χρησιμοποιεί τυποποιημένα γυάλινα βάζα κονσερβοποίησης με φαρδύ ώμο στα οποία ψήνεται το ψωμί. Στη δεύτερη περίπτωση, η ζύμη παρασκευάζεται και ψήνεται σε ανακυκλωμένα μεταλλικά κουτιά καφέ ή άλλα κουτάκια παρόμοιου μεγέθους.
Το ψωμί σε κονσέρβα είναι κάτι παρεξηγημένο γιατί υποδηλώνει ομοιότητα με φρούτα, λαχανικά, κρέατα και τουρσί που κονσερβοποιούνται σε γυάλινα βάζα και μπορούν να διατηρηθούν εκτός ψυγείου για μεγάλες χρονικές περιόδους. Είτε το ψωμί είναι κονσερβοποιημένο με γυάλινο βάζο είτε κονσερβοποιημένο και ψημένο σε πεταμένο μεταλλικό κουτί, πρέπει να καταναλωθεί σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα. Η ψύξη παρατείνει τη διάρκεια ζωής και των δύο τύπων ψωμιού σε κονσέρβα αλλά όχι σημαντικά. Το ψωμί σε κονσέρβα που δεν θα καταναλωθεί μέσα σε δύο έως τρεις εβδομάδες θα πρέπει να καταψυχθεί για να αποφευχθεί η αλλοίωση ή η ανάπτυξη μούχλας.
Οι περισσότερες συνταγές για κονσερβοποιημένα ψωμιά είναι συγκεκριμένα ψωμιά τσαγιού ή άλλα είδη ζαχαρούχων ψωμιών. Οι συνταγές απαιτούν συχνά αποξηραμένα φρούτα, μπανάνες και μια ποικιλία ξηρών καρπών εκτός από το αναμενόμενο αλεύρι, αυγά και μπέικιν πάουντερ. Η μαγειρική σόδα, η ζάχαρη, το βούτυρο ή το λάδι είναι επίσης απαραίτητα, μαζί με τη μαγιά σε ορισμένες περιπτώσεις. Η κονσερβοποιημένη κολοκύθα είναι ένα άλλο κοινό συστατικό. Ορισμένες συνταγές αντικαθιστούν ή προσθέτουν ψιλοκομμένα λαχανικά όπως καρότα ή κολοκυθάκια.
Μερικοί μάγειρες φτιάχνουν ψωμί που μοιάζει περισσότερο με ψωμί σάντουιτς σε κουτάκια καφέ. Αυτός ο τύπος κονσερβοποιημένου ψωμιού χρησιμοποιεί τυπικά αλμυρά συστατικά παρασκευής ψωμιού, όπως αλεύρι λευκού σίτου ή σίκαλης, μαγιά και μικρή ποσότητα ζάχαρης. Χρειάζονται επίσης λάδι ή βούτυρο και μια πρέζα αλάτι. Μερικοί μάγειρες προσθέτουν φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα, τυρί cottage ή κατσαρόλα, γάλα ή άλλα αρώματα.
Είτε το κονσερβοποιημένο ψωμί ψήνεται σε βάζα κονσερβοποιίας είτε σε ανακυκλωμένα μεταλλικά κουτιά καφέ, η προετοιμασία του έχει ορισμένα κοινά στοιχεία. Και οι δύο εσωτερικοί χώροι από γυαλί ή μέταλλο πρέπει να είναι καλά επικαλυμμένοι με λίπος, έτσι ώστε ολόκληρο το καρβέλι να είναι ευκολότερο να χαλαρώσει και να εξαχθεί για τεμαχισμό. Η ζύμη τόσο για τα γλυκά όσο και για τα αλμυρά είδη κονσερβοποιημένου ψωμιού είναι πολύ πιο μαλακή από ό,τι για το παραδοσιακό ζυμωμένο ψωμί. Αυτό επιτρέπει στο κουρκούτι να χυθεί στη φόρμα ψησίματος.
Η παρασκευή κονσερβοποιημένου ψωμιού μπορεί να είναι ένα ωραίο έργο για τα παιδιά. Τα συστατικά είναι εύκολο να μετρηθούν και να αναμειχθούν, και τα παιδιά ενθουσιάζονται με τον απροσδόκητο τύπο μαγειρικής. Τα σπιτικά κονσερβοποιημένα ψωμιά που περιέχουν καρύδια, μπανάνες ή αποξηραμένα φρούτα, όπως σταφίδες, βατόμουρα, μήλα ή κράνμπερι, κάνουν επίσης υπέροχα γιορτινά δώρα.