Το ψωμί επίδειξης, το ψωμί του προβλήματος ή το ψωμί παρουσίας είναι κέικ ψωμιού ή καρβέλια που ήταν τοποθετημένα σε δύο στοίβες ή σειρές σε ένα ειδικό τραπέζι στο Ναό της Ιερουσαλήμ. Δώδεκα κομμάτια ψωμιού επιδεικνύονταν πάντα στην παρουσία του Γιαχβέ ή του Θεού και αντικαταστάθηκαν το Σάββατο με μια φρέσκια παρτίδα. Το ψωμί της προηγούμενης εβδομάδας τρώγονταν τότε σε ιερό μέρος από τους ιερείς. Αυτή η προσφορά ψήθηκε με αλεύρι, αλλά η πραγματική συνταγή ήταν καλά φυλαγμένη από τους ιερείς και παραμένει άπιαστη.
Το εδάφιο Έξοδος 25:30 απαιτεί το ψωμί της επίδειξης να εκτίθεται μόνιμα στην παρουσία του Θεού. Το Λευιτικό 24: 5-6 περιγράφει το ψωμί ως μια ντουζίνα κέικ ή ψωμιά ψημένα με ψιλό αλεύρι που τοποθετούνται σε ένα τραπέζι σε σωρούς ή σειρές ενώπιον του Θεού. Φλιτζάνια λιβάνι τοποθετούνταν πάνω σε κάθε σωρό ή σειρά από ψωμί επιδείξεως ως μνημόσυνο. Άλλα βιβλικά βιβλία όπως το Βιβλίο των Χρονικών, το Βιβλίο του Σαμουήλ και το Βιβλίο των Βασιλέων αναφέρουν επίσης πτυχές αυτής της προσφοράς.
Το ψωμί έμεινε στην οθόνη για μια εβδομάδα και στη συνέχεια αντικαταστάθηκε με νέα ψωμιά το Σάββατο, ώστε η προσφορά να είναι πάντα φρέσκια. Τα ψωμιά μάλλον ετοιμάστηκαν την προηγούμενη ημέρα του Σαββάτου. Καθώς το ψωμί θεωρούνταν ιερό, επιτρεπόταν στους ιερείς να τρώνε τα παλιά ψωμιά σε ένα ιερό μέρος. Το δικαίωμα των ιερέων να καταναλώνουν το ψωμί του θεάματος δεν ήταν αποκλειστικό. Στο 1 Σαμουήλ 21: 4-6 λέγεται ότι ένας ιερέας έδωσε ένα παλιό ψωμί στον Δαβίδ στο Νοβ.
Οι βιβλικοί κανονισμοί ορίζουν ότι το ψωμί πρέπει να τοποθετείται σε ένα τραπέζι που βρίσκεται στο βόρειο τμήμα του ιερού. Ανάμεσα σε αυτό το τραπέζι και τη Μενόρα βρίσκεται ο Βωμός του Θυμιάματος. Ορισμένες πηγές υποστηρίζουν ότι το τραπέζι ήταν κατασκευασμένο από μασίφ χρυσό, ενώ άλλες αναφέρουν ότι ήταν επίχρυσο ξύλο ακακίας. Το τραπέζι ήταν φορητό και καλυπτόταν με ένα μπλε-μωβ πανί ενώ μετακινούνταν.
Το έθιμο του ψωμιού επίδειξης δεν ήταν μοναδικό στην ισραηλιτική κοινότητα. Οι Βαβυλώνιοι και οι Ασσύριοι πρόσφεραν επίσης 12 (ή πολλαπλάσιο των 12) κέικ ή ψωμιά σε τραπέζια ενώπιον των θεών τους. Δεν είναι βέβαιο ποια θρησκευτική σημασία είχε ο αριθμός 12 για αυτούς τους πολιτισμούς. Τα βαβυλωνιακά κέικ φτιάχνονταν με αλεύρι σίτου σαν ψωμί της έκθεσης, αλλά έπρεπε επίσης να γλυκαθούν.
Θεωρείται ότι αυτά τα τρία έθιμα αναπτύχθηκαν ανεξάρτητα. Η βασική ιδέα, ωστόσο, ήταν η ίδια: Το φαγητό πρέπει να είναι πάντα παρόν μπροστά σε μια θεότητα, ώστε να μπορεί να καταναλώνεται όποτε αποφασίζει να εμφανιστεί. Το κάψιμο του θυμιάματος και όχι του ίδιου του ψωμιού δείχνει σε ορισμένους ερευνητές ότι η προέλευση του εθίμου βρίσκεται θαμμένη στην αρχαιότητα.
Η αρχική συνταγή για το ψωμί της έκθεσης δεν είναι γνωστή επειδή η προετοιμασία σταμάτησε όταν ο ναός καταστράφηκε περίπου το 70 μ.Χ. Παρόλο που δεν εκτέθηκε στο θυσιαστήριο, είναι πιθανό ότι το ψωμί ήταν άζυμο επειδή το έφερναν στο εσωτερικό ιερό. Έχει γίνει κάποια έρευνα για πιθανές τεχνικές και συστατικά και δύο σχήματα. Είναι πιθανό ότι η παράδοση να σερβίρεται το ζυμωτό ψωμί χαλά το Σάββατο και τις ιερές ημέρες είναι μια υπενθύμιση της τελετουργίας του ψωμιού επίδειξης.