Ο γεωργός, γνωστός και ως καλλιεργητής εδάφους, είναι ένα γεωργικό εργαλείο που χρησιμοποιείται για την προετοιμασία του εδάφους για φύτευση. Οι κηπουροί και οι αγρότες χρησιμοποιούν αυτό το εργαλείο για να διαλύσουν τη σκληρυμένη επιφανειακή βρωμιά και να ενσωματώσουν οργανικά υλικά στο φρεσκοτριμμένο χώμα. Τα πρώτα μοντέλα φρέζας χρησιμοποιούσαν ανθρώπινη ή ζωική δύναμη, αλλά οι σύγχρονοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν κινητήρες αερίου για να περιστρέφουν τις λεπίδες ή τα δόντια.
Μπορεί να υποστηριχθεί ότι η ανάπτυξη του γεωργού καθόρισε την αρχή της εμπορικής γεωργίας. Οι πρώτοι άνθρωποι μπορεί να βασίζονταν σε προϋπάρχουσες συστάδες φρούτων και λαχανικών ή να προσπάθησαν να φυτέψουν σπόρους απευθείας στο σκληρυμένο έδαφος κάτω από τα πόδια τους. Με τη δημιουργία ενός απλού γεωργού ικανού να μαλακώνει το έδαφος, οι πρώτοι αγρότες μπορούσαν να παράγουν περισσότερες καλλιέργειες ανά στρέμμα γης.
Οι περισσότεροι περιστασιακοί κηπουροί σήμερα δεν έχουν στην κατοχή τους φρέζες εμπορικής ποιότητας, αλλά μάλλον τις νοικιάζουν καθημερινά ή αγοράζουν μικρότερα μοντέλα σχεδιασμένα για οικιακή χρήση. Αφού το έδαφος έχει αποψυχθεί επαρκώς στις αρχές της άνοιξης, ένας αγρότης ή κηπουρός θα χρησιμοποιήσει το εργαλείο για να ανατρέψει το έδαφος σε μια προκαθορισμένη περιοχή. Ανάλογα με τον τύπο της καλλιέργειας, το έδαφος μπορεί να πρέπει να «τροποποιηθεί», που σημαίνει ότι προστίθενται όξινα ή βασικά λιπάσματα και οργανικά υλικά για να δημιουργηθεί μια ιδανική ισορροπία για το λαχανικό ή το φρούτο που πρόκειται να καλλιεργηθεί. Ένας γεωργός μπορεί να αναμείξει αυτά τα πρόσθετα στο έδαφος πολύ ομοιόμορφα.
Ένα σύγχρονο φρέζα δεν είναι το ίδιο με το άροτρο, αν και εκτελούν παρόμοιες εργασίες. Ένα άροτρο χρησιμοποιεί δύο αντίθετες λεπίδες για να κόψει ουσιαστικά το χώμα. Ένας περιστροφικός χειριστής χρησιμοποιεί δύο σετ κυκλικών δοντιών που περιστρέφονται από έναν κινητήρα για να κόψουν το έδαφος σε ένα προκαθορισμένο βάθος. Αυτές οι λεπίδες τοποθετούνται είτε στο μπροστινό είτε στο πίσω μέρος του μηχανήματος. Οι μπροστινές λεπίδες συνιστώνται για μικρότερους κήπους και αρχάριους κηπουρούς. Η λειτουργία αυτού του εργαλείου μπορεί να είναι σαν να τρέχετε ένα γυαλιστικό δαπέδου ή τριβείο — έχει την τάση να τραβιέται προς τα εμπρός, παίρνοντας τον χρήστη μαζί του.
Ένα μοντέλο με πίσω λεπίδα είναι το καλύτερο για μεγαλύτερους εμπορικούς κήπους και έμπειρους χρήστες. Διαφορετικά εξαρτήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ανάμειξη του εδάφους, τη δημιουργία αυλακιών φύτευσης, την κατασκευή λόφων από πατάτα ή ακόμα και το καθαρό χιόνι το χειμώνα. Οι χειρολαβές πίσω λεπίδας λέγεται ότι δημιουργούν πιο ομοιόμορφα αποτελέσματα και είναι πιο εύκολο να ελεγχθούν. Ωστόσο, είναι συχνά σημαντικά πιο ακριβά από τις εκδόσεις με μπροστινή λεπίδα. Οποιοδήποτε από τα μοντέλα μπορεί να ενοικιαστεί για περιστασιακή χρήση, αλλά ένας χομπίστας κηπουρικής μπορεί να διαπιστώσει ότι ένα φρέζα με μπροστινή λεπίδα είναι πιο προσιτό και κάνει μια αποδεκτή δουλειά στην προετοιμασία του εδάφους για φύτευση.