Το διαφοροποιημένο φύλλωμα είναι φυτικό φύλλωμα που αναπτύσσεται σε πολλά διαφορετικά χρώματα. Μερικά φυτά έχουν φύλλα που μπορεί να διαφέρουν μεμονωμένα σε χρώμα, αλλά πιο συχνά, το διαφοροποιημένο φύλλωμα περιλαμβάνει πολλά χρώματα στο ίδιο φύλλο. Το φύλλωμα μπορεί να είναι ριγέ, κηλιδωτό ή άκρο σε χρώμα που κάνει αντίθεση. Σε πολλούς κηπουρούς αρέσουν τα φυτά με διαφοροποιημένο φύλλωμα, επειδή κάνει τον κήπο να φαίνεται πιο δυναμικός οπτικά και μπορεί να ανακουφίσει το ήπιο αποτέλεσμα της μονόχρωμης πρασινάδας.
Μερικά φυτά παράγουν διαφοροποιημένο φύλλωμα φυσικά. Ειδικά τα τροπικά φυτά είναι διάσημα για το χαρακτηριστικό τους πολύχρωμο φύλλωμα, το οποίο μπορεί να περιλαμβάνει αποχρώσεις όπως πράσινο, κίτρινο, κόκκινο και μοβ. Σε άλλες περιπτώσεις, τα φυτά εκτρέφονται ειδικά για να παράγουν ειδικά χρώματα φυλλώματος από ένα φυτώριο. Μερικά φυτά φαίνεται να προσφέρονται πιο εύκολα σε αυτό από άλλα. Οι οικοδεσπότες, για παράδειγμα, φημίζονται για το πολύχρωμο φύλλωμά τους και τις πολλές αποχρώσεις που μπορεί να πάρει.
Τα δέντρα, οι θάμνοι, τα χόρτα και τα φυτά μπορούν να εκτραφούν για να έχουν ποικίλο φύλλωμα και διατίθενται φυτά κατάλληλα για ένα ευρύ φάσμα ζωνών, από παχύφυτα για ζεστά, ξηρά κλίματα έως διαφοροποιημένες φτέρες για δροσερά, υγρά. Τα φυτά του σπιτιού όπως τα φιλόδενδρα μπορεί επίσης να έχουν πολύχρωμο φύλλωμα. Πολλά καταστήματα κήπου διαθέτουν μια σειρά από φυτά με διαφοροποιημένο φύλλωμα και συχνά είναι πρόθυμοι να παραγγείλουν συγκεκριμένα φυτά και παραλλαγές κατόπιν αιτήματος ή να προσφέρουν συστάσεις σε άτομα που δεν είναι σίγουροι για το ποια φυτά να αγοράσουν.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το εστιακό σημείο του φυτού είναι το φύλλωμά του και το φύλλωμα μπορεί να υπάρχει όλο το χρόνο ή φυλλοβόλο, με το φυτό να χάνει τα φύλλα του το φθινόπωρο. Σε άλλες περιπτώσεις, ένα φυτό μπορεί επίσης να παράγει λουλούδια. Οι πασχαλιές με ποικίλο φύλλωμα, για παράδειγμα, έχουν πράσινο που είναι ελκυστικό για μεγάλο μέρος του χρόνου, σε συνδυασμό με πολύχρωμα αρωματικά λουλούδια την άνοιξη.
Οι κηπουροί μπορούν να χρησιμοποιήσουν φυτά με διαφοροποιημένο φύλλωμα για να περικόψουν ένα μονοπάτι ή ένα κρεβάτι κήπου για αντίθεση ή μπορούν να δημιουργήσουν ένα πλούσιο χρωματικό κρεβάτι με πολύχρωμο φύλλωμα. Η ανάμειξη πολλαπλών ποικιλιών μπορεί να κάνει μια πιο ενδιαφέρουσα οπτικά εμφάνιση του φυλλώματος, όπως και η χρήση φυτών με μονόχρωμο φύλλωμα για παραλλαγές και αντίθεση.
Όταν επιλέγουν φυτά με ποικίλο φύλλωμα, οι κηπουροί θα πρέπει να σκεφτούν αν θέλουν απλώς να δουν το φύλλωμα ή αν θα ήθελαν και μερικά λουλούδια. Ένα άλλο θέμα είναι το μέγεθος που θα αποκτήσουν τα φυτά σε πλήρη ανάπτυξη, μαζί με τις ανάγκες του φυτού σε νερό και φως. Τα χρώματα του φυλλώματος είναι επίσης σημαντικό, καθώς τα φυτά με πολλές αποχρώσεις μπορούν να συγκρουστούν μεταξύ τους εάν δεν είναι σωστά επιλεγμένα.