Οι κηπουροί συχνά καλλιεργούν την ιθαγενή αμερικανική γλυκιά κουκούλα της Βιρτζίνια ως ελκυστικό φυτό φράκτη. Τα κύρια κλαδιά μεγαλώνουν όρθια και στη συνέχεια καμπυλώνουν με χάρη, δίνοντάς του μια στρογγυλεμένη εμφάνιση που το καθιστά επίσης ένα ωραίο δείγμα φυτού. Οι περισσότεροι καλλιεργητές το εκτιμούν για τις επιδεικτικές του μάζες από λευκά κρεμώδη λουλούδια που μοιάζουν με τα δάχτυλα. Συνήθως το φθινόπωρο, κάνει μια πολύχρωμη παράσταση όταν τα βαθυπράσινα φύλλα του γίνονται κόκκινα σε κοκκινωπά-μωβ. Ο θάμνος γενικά στερείται χειμερινού ενδιαφέροντος επειδή είναι φυλλοβόλος, δηλαδή πέφτει τα φύλλα του κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Το γλυκό της Βιρτζίνια ανήκει στην οικογένεια Grossulariaceae, στην οικογένεια του φραγκοστάφυλου ή της σταφίδας. Οι βοτανολόγοι το χαρακτηρίζουν ως Itea virginica. Το I. virginica είναι το μόνο ιθαγενές είδος στις ΗΠΑ του γένους Ιτέα. Μερικές φορές οι άνθρωποι το αναφέρουν απλώς ως sweetspire ή sweetspire.
Όπως και ο στενός συγγενής του Itea ilicifolia, έτσι και το Virginia sweetspire έχει άνθη που βρίσκονται σε πυκνές ράτσες μήκους έως 6 ίντσες (15 cm). Η ράτσα είναι ένας επιμήκης μίσχος που φέρει συστάδες μεμονωμένων λουλουδιών. Τα λουλούδια Itea ilicifolia πέφτουν σαν ουρές από πυροτεχνήματα, αλλά οι ράτσες της Virginia sweetspire είναι πιο όρθιες. Η ποικιλία «Henry’s Garnet» έχει μεγαλύτερα άνθη, αλλά τα μεμονωμένα άνθη του τυπικού φυτού sweetspire έχουν διάμετρο περίπου 0.5 ίντσες (9 mm).
Τα φύλλα των φυτών Virginia sweetspire είναι γενικά ελλειπτικά έως επιμήκη σχήματα και λεπτά οδοντωτά. Αν και μπορεί να είναι ανοιχτό πράσινο την άνοιξη, ωριμάζουν σε σκούρο πράσινο το καλοκαίρι. Το φθινόπωρο έκαναν μια πολύχρωμη παράσταση. Όπως τα περισσότερα φυτά Ιτέας, συνήθως τα φύλλα έχουν μήκος έως 4 ίντσες (10 cm).
Συνήθως, ο θάμνος της Virginia sweetspire φτάνει σε ύψη από 5 έως 10 πόδια (1.5 έως 3 m) με μια εξάπλωση από 5 έως 10 πόδια (1.5 έως 3 m) κατά μήκος. Ο «Γρανάτης του Χένρι» είναι μικρός και γενικά μεγαλώνει σε ύψος περίπου 3 έως 4 πόδια (1 έως 1.2 μέτρα) και πλάτος 6 πόδια (2 μέτρα). Είναι εγγενές σε μέρη των ανατολικών ΗΠΑ και ευδοκιμεί σε κλίματα παρόμοια με αυτό. Στο διάγραμμα ανθεκτικότητας του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, βρίσκεται στις ζώνες έξι έως εννέα. Συχνά ευδοκιμεί σε εύκρατα κλίματα όπου το έδαφος είναι υγρό αλλά όχι μουσκεμένο.
Στο νότιο Τέξας, οι κηπουροί φυτεύουν το γλυκό της Βιρτζίνια για τον έλεγχο της διάβρωσης. Πολλοί κηπουροί το χρησιμοποιούν σε γηγενείς κήπους φυτών. Δεδομένου ότι μπορεί να ευδοκιμήσει στη μερική σκιά ή τον ήλιο, πολλοί τοπιογράφοι το χρησιμοποιούν στις παρυφές των δασών και κατά μήκος των γραμμών του φράχτη. Τον Ιούνιο και τον Ιούλιο, ευχαριστεί τους ιδιοκτήτες του με τις μάζες των αρωματικών λουλουδιών του.