Το Wahoo είναι ένας τύπος βρώσιμου ψαριού που προέρχεται από τροπικές και υποτροπικές παράκτιες περιοχές σε όλο τον κόσμο. Είναι βραβευμένο για τη λεπτή λευκή σάρκα του και είναι ένα δημοφιλές αλιευτικό σπορ αλιείας. Το ψάρι είναι επίσης γνωστό ως Ono, που σημαίνει “νόστιμο”, στα νησιά της Χαβάης.
Αυτό το ψάρι είναι μέλος της οικογένειας Scombridae, η οποία περιλαμβάνει επίσης τον τόνο. Το Wahoo είναι το μεγαλύτερο από τα σκουμπρί και μπορεί να φτάσει τα 8 πόδια (2.5 μέτρα) σε μήκος και τα 180 κιλά (83 κιλά) σε βάρος. Αναπτύσσονται πολύ γρήγορα – ένα δείγμα πήρε 22 κιλά (σχεδόν 10 κιλά) σε ένα χρόνο – και πιστεύεται ότι ανέχεται καλά το ψάρεμα. Ωστόσο, οι πληθυσμοί Wahoo δεν έχουν ερευνηθεί καλά.
Τα Wahoo ζουν μεμονωμένα ή σε μικρά σχολεία και δεν αλιεύονται τόσο συχνά όσο κάποια άλλα ψάρια. Αυτό, μαζί με την πολύτιμη γεύση τους, τα καθιστά μια σχετικά σπάνια λιχουδιά. Όλα τα Wahoo αλιεύονται άγρια. Ορισμένοι κερδίζονται ως παρεμπίπτοντα αλιεύματα σε άλλες αλιευτικές δραστηριότητες και άλλοι αλιεύονται από αθλητικούς ψαράδες, συνήθως με γάντζο και πετονιά ή παραγάδι.
Η αλιεία με παραγάδι μπορεί να οδηγήσει σε παρεμπίπτοντα αλιεύματα άλλων ειδών, επομένως δεν είναι η πιο υγιής περιβαλλοντικά μέθοδος αλιείας. Το Monterrey Bay Aquarium’s Seafood Watch παραθέτει το Wahoo ως μια καλή επιλογή, αλλά ορίζει ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί η επίδραση των μεθόδων αλιείας στο είδος. Το Ινστιτούτο Ερευνών ishαριών και Άγριας Ζωής μελετά επί του παρόντος πληθυσμούς αυτού του ψαριού στη Φλόριντα.
Το Wahoo μπορεί επίσης να παρουσιάσει ανησυχία για την υγεία λόγω των επιπέδων υδραργύρου στα ψάρια. Όπως ο τόνος, είναι αρπακτικό είδος, με δίαιτα που αποτελείται κυρίως από μικρότερα ψάρια και καλαμάρια. Επομένως, ποσότητες τοξινών στα ψάρια θηράματα συσσωρεύονται στα ψάρια και μπορούν να αποτελέσουν κίνδυνο για την υγεία των ανθρώπων. Έχει εκδοθεί συμβουλή υγείας κατά της Wahoo από την Περιβαλλοντική Άμυνα. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα τους, οι ενήλικες μπορούν να τρώνε με ασφάλεια αυτό το ψάρι δύο φορές το μήνα, ενώ τα παιδιά μπορούν να το τρώνε για ένα γεύμα κάθε μήνα χωρίς κίνδυνο για την υγεία.