Το τμήμα των αεροσυνοδών σε ένα πλοίο δεν είναι ένα τμήμα που σκέφτονται πολλοί γαιοκτήμονες όταν σκέφτονται τη ζωή στη θάλασσα. Ωστόσο, το τμήμα των αεροσυνοδών είναι εξαιρετικά σημαντικό, αφού χωρίς αυτό, οι ναυτικοί και οι επιβάτες δεν θα είχαν φαγητό, καθαρά ρούχα και προμήθειες. Το τμήμα αεροσυνοδών είναι υπεύθυνο για τους χώρους φαγητού και διαβίωσης και χωρίζεται σε διάφορους τομείς, όλοι υπό την επίβλεψη του Chief Steward.
Ο συνοδός βρίσκεται στο τμήμα των διαχειριστών και παρακολουθεί τα χρήματα στο πλοίο. Ο πορτιέρης έρχεται σε επαφή με τον πράκτορα του πλοίου, που βρίσκεται στην ακτή, για να στείλει μια λίστα προμηθειών που πρέπει να αγοραστούν, μαζί με την πληρωμή. Ο πράκτορας του πλοίου μπορεί στη συνέχεια να πάει στο πολυτεχνείο, ή στο κατάστημα προμήθειας πλοίων, για να αγοράσει τα εφόδια και να τα μεταφέρει στο πλοίο. Το τσαντάκι είναι επίσης υπεύθυνο για τη γραφειοκρατία για να περάσει το τελωνείο και τη μετανάστευση, καθώς και τις μικροπρομήθειες μετρητών.
Ο μάγειρας είναι ένα άλλο σημαντικό πρόσωπο σε ένα πλοίο, και αυτό που οι ναυτικοί μαθαίνουν γρήγορα να αντιμετωπίζουν με σεβασμό. Ο μάγειρας, μερικές φορές με τον βοηθό του, ή τον δεύτερο μάγειρα, εργάζεται στην κουζίνα ή στην κουζίνα του πλοίου. Οι περισσότερες κουζίνες του πλοίου στις μέρες μας διαθέτουν ψυγείο στη γαλέρα για καθημερινή χρήση, καθώς και καταψύκτη και ψυγείο για να διατηρούν τα τρόφιμα καθ ‘όλη τη διάρκεια του ταξιδιού.
Οι οικονόμοι στο τμήμα των αεροσυνοδών εκτελούν πολλά από τα ίδια καθήκοντα σε ένα εμπορικό πλοίο όπως θα έκαναν σε ένα ξενοδοχείο ή σε ένα σπίτι. Καθαρίζουν και ισιώνουν τις καμπίνες των αξιωματικών και καθαρίζουν τους εσωτερικούς κοινόχρηστους χώρους. Είναι εκείνοι που «μαζεύουν το κατάστρωμα», το οποίο, στο εσωτερικό ενός σύγχρονου πλοίου, δεν είναι στην πραγματικότητα παρά ένας ναυτικός όρος για το σφουγγάρισμα του δαπέδου. Η καθαριότητα και η συντήρηση του εξωτερικού καταστρώματος, καθώς και άλλων εξωτερικών τμημάτων του πλοίου, φροντίζονται από το πλήρωμα καταστρώματος του πλοίου.
Το τμήμα αεροσυνοδών έχει επίσης την ευθύνη για την αποθήκευση και τη διάθεση των σκουπιδιών, την αποχέτευση – ειδικά πριν από την επιθεώρηση και το πλύσιμο ρούχων. Παρόλο που το τμήμα των αεροσυνοδών μπορεί, επιφανειακά, να μην φαίνεται να έχει την εξουσία ή την εξουσία ενός καπετάνιου ή του πρώτου συντρόφου, σε πολλά ήταν, το τμήμα αεροσυνοδών είναι το τμήμα που μπορεί να κάνει τα μέγιστα για το ηθικό και την ομαλή λειτουργία ενός πλοίου. ή τουλάχιστον για τον ναύτη του.