Ένας βοηθός τροφοδοσίας κατέχει γενικά μια διοικητική θέση σε ξενοδοχείο, εστιατόριο, εταιρεία εστίασης ή άλλη εγκατάσταση που παρέχει φαγητό, ποτό και χώρο για ειδικές εκδηλώσεις. Συνήθως αναφέροντας σε έναν διευθυντή εστίασης, αυτό το άτομο συνήθως βοηθά τους διευθυντές πωλήσεων εστίασης να εξασφαλίσουν μελλοντικές επιχειρήσεις καθώς και να διατηρήσουν τις ανάγκες μιας τρέχουσας πελατειακής βάσης. Ο έλεγχος εισερχόμενων τηλεφωνικών κλήσεων, η αρχειοθέτηση και ο συντονισμός προμηθευτή για επερχόμενες λειτουργίες είναι επίσης τυπικές εργασιακές ευθύνες ενός βοηθού τροφοδοσίας.
Η ικανότητα εργασίας σε περιβάλλον υψηλής πίεσης και γρήγορου ρυθμού είναι ένα χαρακτηριστικό που μοιράζονται τα περισσότερα άτομα στον κλάδο της φιλοξενίας. Ένας επιτυχημένος βοηθός τροφοδοσίας είναι συνήθως σε θέση να προσαρμοστεί γρήγορα στις μεταβαλλόμενες προτεραιότητες. Για παράδειγμα, ένας γάμος που σχεδιάστηκε αρχικά για 100 καλεσμένους μπορεί να αυξηθεί σε μέγεθος μόνο ημέρες πριν από την εκδήλωση. Όταν συμβεί αυτό, ο βοηθός μπορεί να είναι υπεύθυνος για την ενημέρωση του προσωπικού της δεξίωσης και άλλων τμημάτων, ώστε να μπορούν να προετοιμαστούν για τον αυξημένο αριθμό επισκεπτών. Αυτό μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την παραγγελία επιπλέον στοιχείων ενοικίασης για να ικανοποιήσει τη νέα ζήτηση.
Συνήθως, μια θέση βοηθού τροφοδοσίας είναι μια θέση εισόδου. Είναι συνήθως μια εξαιρετική εισαγωγή στον κλάδο της φιλοξενίας. Συχνά υπάρχει μεγάλη έκθεση σε διάφορους τύπους λειτουργιών, όλες απαιτούν προσοχή στη λεπτομέρεια και στενή επικοινωνία μεταξύ των επαγγελματιών της εστίασης και των πελατών. Καθώς πλησιάζουν οι συμβάσεις, τα διοικητικά καθήκοντα ενδέχεται να αυξηθούν. Συχνά δημιουργούνται σχέδια ορόφων, μπορεί να επιλεγούν μενού και αυξάνονται οι συναντήσεις και η επικοινωνία μεταξύ των τμημάτων για το γεγονός.
Ένα άτομο σε αυτόν τον ρόλο έχει συνήθως πολλές επαφές με τους πελάτες. Μπορεί να προγραμματίσει συναντήσεις, να επιβεβαιώσει ραντεβού για το προσωπικό πωλήσεων τροφοδοσίας και να ελέγξει τις εισερχόμενες κλήσεις. Η σύνθεση και αποστολή διαφημιστικών φυλλαδίων της εταιρείας ή η αποστολή έγκαιρων μηνυμάτων ηλεκτρονικού ταχυδρομείου μπορεί επίσης να συμπεριληφθούν στις καθημερινές εργασιακές ευθύνες ενός ατόμου σε αυτήν τη δουλειά.
Συχνά υπάρχουν εξαιρετικές ευκαιρίες ανάπτυξης για τον επιτυχημένο βοηθό τροφοδοσίας. Οι προωθήσεις μπορεί να περιλαμβάνουν πρόοδο σε θέση πωλήσεων εστίασης. Δεδομένου ότι πολλά ξενοδοχεία και θέρετρα διαθέτουν πολλαπλά ακίνητα, οι επαγγελματίες της φιλοξενίας είναι εύκολο να μετεγκατασταθούν, εάν το επιθυμούν, ενώ λαμβάνουν εξαιρετικά οφέλη.
Ο κλάδος της φιλοξενίας είναι γενικά εποχικός, αλλά αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την τοποθεσία της εταιρείας. Κατά συνέπεια, ο φόρτος εργασίας ενός βοηθού τροφοδοσίας μπορεί να παρουσιάζει διακυμάνσεις. Για παράδειγμα, οι περιοχές που αντιμετωπίζουν συχνά χιονοθύελλες το χειμώνα, συχνά εξασφαλίζουν λιγότερες επιχειρήσεις κατά τη διάρκεια αυτών των μηνών, αλλά είναι πολύ πιο πολυσύχναστες τους θερμότερους μήνες της άνοιξης και του καλοκαιριού. Αντίθετα, οι τροπικές περιοχές που είναι πιο πιθανό να παρουσιάσουν έντονη ζέστη ή κακές καιρικές συνθήκες το καλοκαίρι είναι μερικές φορές λιγότερο απασχολημένες εκείνη την εποχή του χρόνου, αλλά συχνά ανθίζουν το χειμώνα.