Ένα από τα πιο αξιοσημείωτα επιτεύγματα των Ρωμαίων ήταν το εκτεταμένο δίκτυο υδραγωγείων που κατασκεύασαν σε όλη την Ευρώπη με σκοπό τη μεταφορά νερού μεταξύ διαφόρων τοποθεσιών. Τα ρωμαϊκά υδραγωγεία χαιρετίζονται σήμερα ως αρχαίο κατόρθωμα μηχανικής και ένα από τα θαύματα του αρχαίου κόσμου. Σε ορισμένα μέρη της Ευρώπης, ρωμαϊκά υδραγωγεία διακρίνονται ακόμα και σήμερα, και μερικά από αυτά εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται, παρά το γεγονός ότι είναι άνω των 2,000 ετών.
Υπήρχαν 11 μεγάλα ρωμαϊκά υδραγωγεία και πολλά μικρότερα υδραγωγεία μαζί με αυλάκια, μικρά υδάτινα ρεύματα που χρησιμοποιούνταν για την εκτροπή του νερού σε διάφορες τοποθεσίες. Συνολικά, τα 11 μεγάλα ρωμαϊκά υδραγωγεία εκτείνονται σε περίπου 260 μίλια (418 χιλιόμετρα), με σχήματα που υπαγορεύονται από το ψέμα της γης. Τα ρωμαϊκά υδραγωγεία συστράφηκαν και καμπυλώθηκαν σε όλο το ευρωπαϊκό τοπίο για να μεταφέρουν νερό σε ρωμαϊκές πόλεις, βιομηχανικά έργα και αγροκτήματα.
Οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν πολύ νερό και τα υδραγωγεία ήταν ικανά να καλύψουν επαρκώς τις ανάγκες τους. Εκτός από τους εκτεταμένους κήπους που χρειάζονταν νερό, οι Ρωμαίοι είχαν επίσης ποτάμια, πισίνες και άλλα υδάτινα στοιχεία γύρω από τα σπίτια τους, και τα περίφημα ρωμαϊκά λουτρά ρουφούσαν επίσης πολύ νερό. Η καινοτομία και η δημιουργικότητα που συνεπάγεται η κάλυψη της ρωμαϊκής ανάγκης για νερό είναι πραγματικά αρκετά εντυπωσιακή, όταν σκεφτεί κανείς τα εργαλεία και τις γνώσεις που έχουν στη διάθεσή τους οι Ρωμαίοι.
Τα πιο διάσημα χαρακτηριστικά των ρωμαϊκών υδραγωγείων είναι πιθανώς οι τεράστιες υπερυψωμένες κατασκευές που χρησιμοποιούνται για την αύξηση της πίεσης του νερού έτσι ώστε το νερό να μπορεί να ρέει σε δεξαμενές στις ρωμαϊκές πόλεις. Από τις στέρνες, το νερό διανεμήθηκε σε πολλές δημόσιες βρύσες και στα σπίτια πολύ πλούσιων Ρωμαίων. Ωστόσο, τα υδραγωγεία περιελάμβαναν επίσης σωλήνες, κανάλια και σωλήνες που διέτρεχαν απευθείας λόφους και βουνά.
Τα πέτρινα μέρη των ρωμαϊκών υδραγωγείων ήταν επενδεδυμένα με ειδικό τύπο σκυροδέματος για την αποφυγή απώλειας νερού και η κατασκευή των υδραγωγείων προώθησε μια σταθερή, αξιόπιστη ροή νερού σε όλο το μήκος τους. Θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ένα εξελιγμένο σύστημα χειριστηρίων και αυλόθυρων για την εκκένωση τμημάτων για συντήρηση και το νερό να σταματά περιοδικά σε δεξαμενές καθίζησης για την απομάκρυνση των ακαθαρσιών.
Η κατασκευή των ρωμαϊκών υδραγωγείων έγινε κυρίως μεταξύ 326 π.Χ. και 226 μ.Χ. Τα υδραγωγεία απαιτούσαν μεγάλη συντήρηση και συνεχή επιθεώρηση για να λειτουργήσουν ομαλά, και ως αποτέλεσμα, πολλά ερειπώθηκαν γρήγορα μετά την πτώση της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Σε ορισμένες περιοχές, αυτή η καταστροφή επιταχύνθηκε από εχθρούς που κατέστρεψαν τμήματα των υδραγωγείων. εκ των υστέρων, αυτή ήταν μια κακή απόφαση, καθώς περιόριζε τις δυνατότητες για επέκταση και εγκατάσταση σε ορισμένα μέρη της Ευρώπης.