Το ήπαρ είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα στο ανθρώπινο σώμα. Αν και η πρωταρχική λειτουργία του ήπατος στο ανθρώπινο σώμα είναι να φιλτράρει και να αποτοξινώνει το αίμα, έχει επίσης άλλους ρόλους. Το συκώτι παράγει επίσης κρίσιμες ορμόνες και πρωτεΐνες, παράγει χολή για το πεπτικό σύστημα και αποθηκεύει ορισμένα θρεπτικά συστατικά.
Η ανθρώπινη φυσιολογία επιτρέπει την απορρόφηση δυνητικά τοξικών ουσιών με διάφορες μεθόδους. Αφού οι τοξίνες εισέλθουν στο αίμα, είναι δουλειά του ήπατος να τις απομακρύνει. Μπορεί να τροποποιήσει τις ουσίες σε ασφαλέστερη μορφή ή σε μια που αφαιρείται ευκολότερα από το σώμα. Αυτή η διαδικασία αλλαγής ή μεταβολισμού επιτρέπει στο σώμα να χρησιμοποιεί φάρμακα και φάρμακα, αλλά θέτει επίσης το συκώτι σε κίνδυνο σε περίπτωση υπερβολικής δόσης.
Η λευκωματίνη είναι μια πρωτεΐνη στο πλάσμα του αίματος που βοηθά στη ρύθμιση της ποσότητας αίματος στο σώμα. Αυτή η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για να μεταφέρει πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως το ασβέστιο, και ορισμένα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένης της βαρφαρίνης, στους προορισμούς τους. Το ήπαρ στο ανθρώπινο σώμα είναι το όργανο που είναι υπεύθυνο για την παραγωγή της λευκωματίνης που χρειάζεται. Παράγοντες που επιτρέπουν την πήξη του αίματος, η ορμόνη που ελέγχει την ανάπτυξη των αιμοπεταλίων του μυελού των οστών και οι ορμόνες που χρησιμοποιούνται για τη μετατροπή των σακχάρων σε λίπη παράγονται επίσης από το ήπαρ στο ανθρώπινο σώμα.
Μεταξύ των συστημάτων του ανθρώπινου σώματος, το πεπτικό σύστημα είναι αυτό που κάνει τις μεγαλύτερες απαιτήσεις του ήπατος. Η χολή παράγεται από το συκώτι και χωρίς αυτό, τα λίπη δεν μπορούν να αφομοιωθούν και τα θρεπτικά συστατικά δεν μπορούν να απορροφηθούν. Το συκώτι είναι επίσης ζωτικής σημασίας για τη χρήση πρωτεϊνών και υδατανθράκων.
Η ανθρώπινη βιολογία απαιτεί πολλούς τύπους βιταμινών και μετάλλων για τη διατήρηση της υγείας. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την όραση και την παραγωγή κυττάρων του δέρματος, η βιταμίνη D είναι κρίσιμη για τα υγιή οστά και η βιταμίνη Β12 χρησιμοποιείται για το νευρικό σύστημα, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Ο χαλκός και ο σίδηρος συνεργάζονται για να βοηθήσουν το σώμα να παράγει τα ερυθρά αιμοσφαίρια που μεταφέρουν οξυγόνο. Το συκώτι στο ανθρώπινο σώμα λειτουργεί ως αποθήκη χαλκού, σιδήρου και βιταμινών Α, D και Β12.
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν μια ποικίλη διατροφή που περιλαμβάνει πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Με τη βοήθεια του ήπατος στο ανθρώπινο σώμα, η τροφή μετατρέπεται σε ζάχαρη που ονομάζεται γλυκόζη. Η γλυκόζη μεταφέρεται από το αίμα στα κύτταρα, τα οποία τη χρησιμοποιούν ως πηγή ενέργειας για να τροφοδοτήσουν τις φυσιολογικές τους λειτουργίες. Μαζί με τους μυς, το συκώτι αποθηκεύει γλυκόζη για μελλοντική χρήση, απελευθερώνοντάς το καθώς το σώμα χρειάζεται ενέργεια.