Μια υδάτινη μύτη έχει μια υψηλή προεξέχουσα γέφυρα με μια ελαφριά έως έντονη καθοδική καμπύλη όταν την βλέπουμε στο προφίλ. Είναι επίσης γνωστό ως ρωμαϊκή μύτη, γαντζωμένη μύτη ή ράμφος ή μύτη αετού λόγω της ομοιότητάς του με το καμπύλο ράμφος ενός αετού. Ο όρος aquiline αναφέρεται μόνο στο σχήμα της μύτης και όχι στο μέγεθος, το οποίο είναι πολύ μεταβλητό. Ο ακριβής ορισμός της μύτης του υδροφορέα μπορεί να είναι κάπως στραβός, καθώς ορισμένοι την ορίζουν ως προς τα κάτω καμπύλη οποιουδήποτε βαθμού, ενώ άλλοι ορίζουν ως ελαφριά έως μέτρια καμπύλη ως υδρόβια και μια έντονα καμπύλη μύτη ως μύτη γερακιού. Οι όροι aquiline και ρωμαϊκή μύτη χρησιμοποιούνται συχνά συνώνυμα, αλλά μερικές φορές μπορούν να αναφέρονται σε ελαφρώς διαφορετικά σχήματα με μια μύτη υφάλου που έχει ένα χτύπημα όπου το ρινικό οστό συναντά το ρινικό διάφραγμα και μια ευθεία άκρη, και μια ρωμαϊκή μύτη που έχει μια ελαφρώς κεκλιμένη γέφυρα με καμπύλη άκρη προς τα κάτω.
Η γέφυρα της μύτης είναι το σκληρό πάνω μέρος που κάθεται ανάμεσα και εκτείνεται πέρα από τα μάτια. Δύο οστά που ονομάζονται ρινικά οστά ενώνονται για να σχηματίσουν τη γέφυρα της μύτης. Το μέγεθος και το σχήμα της ρινικής γέφυρας ποικίλλει σημαντικά μεταξύ των ατόμων. Τα ρινικά οστά ενώνονται με το ρινικό διάφραγμα, το οποίο είναι ένα εύκαμπτο χόνδρο τοίχωμα που χωρίζει τις δύο πλευρές των ρινικών αεραγωγών. Η οστεώδης γέφυρα μιας μύτης υδραυλικού είναι ψηλή, η οποία, όταν την βλέπουμε από το πλάι, της δίνει την εμφάνιση μιας κατηφορικής κλίσης στο σημείο όπου συναντά το ρινικό διάφραγμα.
Η ανθρώπινη μύτη είναι ένα εξέχον χαρακτηριστικό του προσώπου. Ως εκ τούτου, το συνολικό μέγεθος και το σχήμα της μύτης μπορεί να έχει βαθιά επίδραση στην αυτοεκτίμηση ενός ατόμου. Γενικά, οι άντρες έχουν μεγαλύτερη μύτη από τις γυναίκες. Αυτό που θεωρείται ελκυστικό σχήμα μύτης διαφέρει από κουλτούρα σε κουλτούρα και σε διαφορετικές χρονικές περιόδους, αλλά γενικά μια υδρόβια μύτη πιστεύεται ότι είναι πιο ελκυστική για τους άνδρες παρά για τις γυναίκες.
Η ελληνική μύτη έχει μια ευθεία γέφυρα από τη βάση στην άκρη και βρίσκεται στα κλασικά ελληνικά γλυπτά, αλλά μπορεί να μην αντανακλά μια κοινή φυσική ιδιότητα μεταξύ των κλασικών Ελλήνων. Αντίθετα, η ελληνική μύτη που βρίσκεται στην κλασική τέχνη μπορεί να είναι αντιπροσωπευτική του αισθητικού ιδεώδους της εποχής. Ακόμα και στη σύγχρονη εποχή, η ελληνική μύτη θεωρείται από πολλούς ως ένα επιθυμητό χαρακτηριστικό. Η κλασική ρωμαϊκή τέχνη απεικόνιζε σωματικές ατέλειες που απέκλειε η κλασική ελληνική τέχνη. Δεν είναι ασυνήθιστο να δείτε μια πολύ μακριά, λυγισμένη ή υδρόβια μύτη σε ένα κλασικό ρωμαϊκό γλυπτό ή άλλο έργο τέχνης.