Το στρωματοποιημένο επιθήλιο είναι ένας τύπος ιστού που βρίσκεται στο ανθρώπινο σώμα. Ο επιθηλιακός ιστός είναι η επένδυση των κυττάρων που καλύπτει τις περισσότερες επιφάνειες και κοιλότητες του σώματος, με μια προσαρτημένη μεμβράνη που ονομάζεται βασική μεμβράνη. Το στρωματοποιημένο επιθήλιο σημαίνει ότι αυτή η επένδυση έχει πάχος περισσότερα από ένα στρώματα κυττάρων. Το απλό επιθήλιο αποτελείται από ένα μόνο στρώμα κυττάρων. Και οι δύο τύποι επιθηλίου μπορούν να εξυπηρετήσουν πολλούς σκοπούς σε διαφορετικές περιοχές του σώματος, όπως προστασία από τραυματισμούς ή παθογόνους παράγοντες, αίσθηση διαφορετικών ερεθισμάτων όπως γεύση, έκκριση ορμονών ή ενζύμων και απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
Το στρωματοποιημένο επιθήλιο συνήθως ταξινομείται ανάλογα με το σχήμα των κυττάρων στο ανώτερο στρώμα, με έναν κοινό τύπο να είναι το πλακώδες επιθήλιο. Το σχήμα των κυττάρων στο ανώτερο στρώμα του στρωματοποιημένου πλακώδους επιθηλίου είναι λεπτό και επίπεδο, με ακανόνιστες, καμπύλες, κυματιστές άκρες – τα κύτταρα στα κάτω στρώματα μπορούν να διαμορφωθούν το ίδιο ή διαφορετικά από αυτά που βρίσκονται στην κορυφή. Το πλακώδες είναι ο πιο διαδεδομένος τύπος στρωματοποιημένου επιθηλίου στο ανθρώπινο σώμα. Σχηματίζει την επένδυση του στόματος, του κόλπου, του πρωκτού και πολλά άλλα ανοίγματα στο σώμα, καθώς και την επένδυση των φωνητικών χορδών και του κερατοειδούς. Το δέρμα αποτελείται επίσης από στρωματοποιημένο πλακώδες επιθήλιο.
Ένας άλλος τύπος στρωματοποιημένου επιθηλίου είναι το στρωματοποιημένο κυβοειδές επιθήλιο. Τα κουβοειδή κύτταρα έχουν σχήμα παρόμοιο με αυτό του κύβου. Το στρωματοποιημένο κυβοειδές επιθήλιο δεν είναι τόσο συνηθισμένο όσο ο πλακώδης τύπος, ωστόσο μπορεί να βρεθεί σε αρκετές περιοχές του σώματος ιδιαίτερα σε αγωγούς διαφόρων αδένων, όπως ιδρώτα και μαστικούς αδένες, και αγωγούς των σιελογόνων αδένων που βρίσκονται στη γλώσσα.
Το στρωματοποιημένο κιονοειδές επιθήλιο έχει κύτταρα σε σχήμα ορθογώνιου πρίσματος, με ύψος αισθητά μεγαλύτερο από το πλάτος του. Αυτός ο τύπος δεν είναι πολύ διαδεδομένος, αλλά βρίσκεται σε μερικές περιοχές όπως πολύ μεγάλους μαστικούς αγωγούς και τους αγωγούς των μεγάλων σιελογόνων αδένων στο κάτω μέρος του στόματος κάτω από τη γλώσσα. Ο κιονοειδής τύπος στρωματοποιημένου επιθηλίου μπορεί επίσης να βρεθεί σε ορισμένα μέρη των αναπνευστικών και ουροφόρων οδών και στους σωλήνες των όρχεων.
Μερικές φορές το κιονοειδές επιθήλιο μπορεί να φαίνεται να είναι στρωματοποιημένο όταν δεν είναι, λόγω των πυρήνων που εμφανίζονται σε διαφορετικά ύψη και των ίδιων των κυττάρων με διαφορετικά μήκη. Αυτοί οι παράγοντες δίνουν την εμφάνιση στρωμάτων, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχει μόνο ένα στρώμα με όλα τα κύτταρα να αγγίζουν τη βασική μεμβράνη. Αυτή η ποικιλία επιθηλίου ονομάζεται psuedostratified και βρίσκεται σε διάφορα συστήματα του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του αναπνευστικού και του αναπαραγωγικού.