Δεν χρειάζεται να είσαι επιστήμονας πυραύλων για να παρασκευάσεις ένα καλό φλιτζάνι καφέ, αλλά ίσως βοηθήσει. Μια startup εταιρεία σίγουρα το πιστεύει και κάνει βήματα για να γίνει η πρώτη εταιρεία καφέ στην ιστορία που καβουρδίζει κόκκους σε αυτό που μπορεί να είναι το ιδανικό μέρος: το διάστημα. Η Space Roasters είναι μια μικρή εταιρεία με μια μεγάλη ιδέα που έχει διεισδύσει εδώ και αρκετό καιρό: Στείλτε κόκκους καφέ περίπου 100 μίλια (161 km) στο διάστημα σε μια κάψουλα υπό πίεση. Όταν η κάψουλα πέφτει ξανά προς τα κάτω, θα παρέχει το ιδανικό μέρος για να καβουρδιστούν στην τελειότητα τα φασόλια, καθώς επιπλέουν χωρίς βαρύτητα και έτσι δεν αντιμετωπίζουν τα προβλήματα που σχετίζονται με το ανομοιόμορφο ψήσιμο σε περιστρεφόμενα τύμπανα στο επίπεδο του εδάφους. Η επανείσοδος θα παρέχει όλη τη θερμότητα που χρειάζονται. Οι ιδρυτές έχουν θέσει το βλέμμα τους στο 2020 ως την ημερομηνία κατά την οποία θα προσφέρουν την πρώτη σέσουλα ψημένα στο διάστημα φασόλια, πρώτα στο Ντουμπάι και μετά αλλού. Το τίμημα για μια τέτοια υπερβολή, αν και δεν έχει ακόμη καθοριστεί, είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα είναι ψηλό.
Ανεβάζοντας ένα φλιτζάνι στην παρασκευή καφέ:
Η Βραζιλία είναι μακράν η μεγαλύτερη χώρα παραγωγής καφέ, προμηθεύοντας περίπου το ένα τρίτο των κόκκων καφέ στον κόσμο.
Ο πιο ακριβός καφές, με τιμή περίπου 600 δολάρια ΗΠΑ ανά λίβρα, συλλέγεται από τα κόπρανα του ασιατικού φοίνικα, που τρώει αλλά δεν μπορεί να αφομοιώσει τους κόκκους καφέ.
Οι κόκκοι καφέ δεν είναι στην πραγματικότητα κόκκοι? είναι οι σπόροι των μούρων που μοιάζουν με κεράσι που αναπτύσσονται στα φυτά του καφέ.