Ένα bullsnake, ή Pituophis catenifer sayi, είναι ένα μεγάλο, μη δηλητηριώδες περιοριστικό φίδι. Έχει μήκος περίπου 48-100 μέτρα (1.2-2.5 ίντσες), γεγονός που το καθιστά ένα από τα μεγαλύτερα φίδια στη Βόρεια Αμερική. Οι ταύροι κυμαίνονται σε βάρος από 4-20 λίβρες (1.8-3.6 κιλά), με το μέσο βάρος να πιστεύεται ότι είναι περίπου 8 λίβρες (3.6 κιλά). Στο χρώμα, το ταύρο είναι κρεμώδες έως κιτρινωπό καφέ και έχει μαύρες, καφέ ή μερικές φορές κοκκινωπές κηλίδες στην πλάτη του. Διακριτικά, οι ταύροι έχουν μια διευρυμένη ασπίδα μύτης που είναι χρήσιμη για το σκάψιμο και μια μικρή κορυφογραμμή ανάμεσα στα μάτια τους, που τους έχει δώσει το όνομά τους.
Γεωγραφικά, ο ταύρος είναι ένα από τα πιο κοινά και ευρέως διαδεδομένα φίδια στη Βόρεια Αμερική. Το εύρος από τα ανατολικά προς τα δυτικά εκτείνεται από τον Ατλαντικό έως τον Ειρηνικό Ωκεανό. Αυτό το φίδι βρίσκεται τόσο βόρεια όσο ο Καναδάς και τόσο νότια όσο το Μεξικό και η Μπάχα Καλιφόρνια.
Τα Bullsnakes είναι άνετα σε πολλούς διαφορετικούς τύπους οικοτόπων. Τις περισσότερες φορές βρίσκονται σε βουρτσισμένες περιοχές που είναι ημίξηρες και κοντά σε αγροκτήματα. Αυτό το είδος είναι επίσης άνετο, όμως, σε λιβάδια, ανοιχτά δάση, αμμώδεις περιοχές και βραχώδεις ερήμους και φαράγγια. Σχεδόν όλη η δραστηριότητα του ταύρου πραγματοποιείται είτε στο έδαφος είτε κάτω από αυτό σε λαγούμια, αλλά αυτό το φίδι είναι επίσης ένας πολύ καλός ορειβάτης και μερικές φορές βρίσκεται ψηλά σε δέντρα που αναζητούν τροφή. Αυτά τα φίδια μπορούν να ζήσουν σε υψόμετρα ύψους 9,000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Ο ταύρος τρώει μόνο κρέας. Θα κυνηγήσει θηλαστικά που ζουν σε λαγούμια, όπως σκίουροι, ποντίκια και κουνέλια, καθώς και πουλιά που φωλιάζουν στο έδαφος. Οι σαύρες και τα έντομα είναι επίσης πηγή τροφής. Ανάλογα με το μέγεθος του θηράματος, το ταύρο θα το καταπιεί ολόκληρο ή θα το σκοτώσει με συστολή. Εάν τρώει ένα μεγάλο ζώο, ο ταύρος θα ξεκουραστεί για εβδομάδες, επειδή δεν θα χρειαστεί να ταΐσει ξανά για κάποιο χρονικό διάστημα.
Οι ταύροι έχουν φυσικούς εχθρούς σε κογιότ, κουκουβάγιες και γεράκια. Όταν βρίσκεται σε γωνία ή φοβάται, ένας ταύρος μιμείται έναν κροταλία. Θα ισιώσει το κεφάλι του και θα παράγει έναν σφύριγμα που προέρχεται από το κούνημα της ουράς του σε ξερό γρασίδι.
Η περίοδος ζευγαρώματος είναι από τα μέσα της άνοιξης έως τα τέλη της άνοιξης αφού τα φίδια βγουν από την χειμερία νάρκη. Τα θηλυκά γεννούν τρία έως 20 αυγά στις αρχές έως τα μέσα του καλοκαιριού, με την επώαση να διαρκεί περίπου 64 έως 80 ημέρες. Τα αυγά εκκολάπτονται στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Οι νεοεκκολλημένοι ταύροι έχουν μήκος περίπου 12-18 ίντσες (30-46 εκατοστά). Κανένας γονιός δεν φροντίζει τα εκκολαπτόμενα.