Responsabilitățile unui artist de sandvișuri gravitează în jurul creării generale a unui sandviș, în special a unui submarin lung sau „sub” sandviș. Deși orice afacere care angajează bucătari și oameni responsabili cu prepararea sandvișurilor poate folosi acest titlu de post, este adesea asociat cu Subway. Sarcinile principale ale unui artist de sandvișuri includ pregătirea materialelor pentru sandvișuri, inclusiv tăierea și depozitarea diferitelor ingrediente și dovada și coacerea pâinii. Aceste diverse ingrediente sunt apoi combinate pentru a crea un sandviș, deseori urmând un anumit ghid care indică ce include un sandwich și făcând modificări pe baza feedback-ului clienților.
Deși titlul „producător de sandvișuri” nu indică în mod inerent un anumit restaurant, este adesea asociat cu lanțul de magazine de sandvișuri Subway. Cu toate acestea, orice restaurant ar putea folosi titlul, deși majoritatea locurilor care pregătesc o gamă mai largă de alimente folosesc termenul general „bucătar”. Artistul sandvișuri la un restaurant Subway este adesea o poziție de nivel de intrare care necesită puțină experiență anterioară, permițând formarea după angajare. Aceasta înseamnă că angajații cu acest titlu nu au de obicei responsabilități de nivel înalt, cum ar fi gestionarea depozitelor majore de numerar sau deschiderea și închiderea unui magazin la începutul sau la sfârșitul unei zile.
Multe dintre sarcinile unui artist sandwich implică pregătirea și curățarea la început și pe parcursul unei zile de funcționare la un restaurant. Pregătirea începe adesea cu asigurarea faptului că diferite garnituri, cum ar fi legume precum roșiile și salata verde, sunt feliate corespunzător și gata de utilizare la sandvișuri. Selecțiile de carne și brânzeturi, împreună cu toppinguri suplimentare, cum ar fi ardei, ulei și oțet și măsline, sunt adesea stocate corespunzător pentru a face mai ușoară prepararea sandviciului. Pâinea este, de obicei, dozată și coaptă lent în loturi pe tot parcursul zilei.
Un artist sandwich este, de asemenea, responsabil pentru a se asigura că zona de preparare a alimentelor rămâne curată și sanitară în timpul funcționării. Serviciul pentru clienți este un rol principal pentru un artist sandwich, care implică interacțiunea cu clienții și asigurarea că aceștia sunt mulțumiți de masa lor. Este posibil ca angajatul să întâmpine clienții atunci când intră într-un magazin și să le ofere informații despre oferte pe termen scurt sau despre diferitele opțiuni pe care le pot avea pentru a lua masa.
Odată ce un client plasează o comandă, atunci artistul de sandvișuri este de obicei responsabil pentru realizarea efectivă a sandvișului conform metodelor stabilite de un angajator. Ajustările sunt adesea făcute pe baza intrărilor și a preferințelor unui client, inclusiv tipul de pâine ales și toppingurile suplimentare. Acest serviciu continuă frecvent cu clientul furnizând plata pentru masă și orice asistență finală care poate fi necesară.