Izolatul proteic din lapte este o formă de izolat proteic obținut în general din lapte. Nu se consideră că conține lapte și, prin urmare, poate fi un supliment alimentar adecvat pentru cei care nu mănâncă sau nu pot mânca produse lactate sau pentru oricine are nevoie de mai multe proteine alimentare. compusul este de obicei făcut din lapte de vacă, într-un proces care elimină proteinele din laptele însuși. De obicei, provine aproximativ 20% din proteinele sale din zer, celelalte 80% provin de obicei din cazeinele din lapte. Izolatul proteic din lapte este o sursă excelentă de proteine, așa că este adesea folosit în suplimente pentru culturism, pudre proteice și batoane proteice.
Unii cred că izolatul este deosebit de eficient pentru stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și pentru a ajuta la creșterea masei musculare slabe. Asta pentru că organismul poate dura câteva ore pentru a digera complet acest tip de izolat proteic. Izolatul proteic din lapte poate stabiliza zahărul din sânge până la șapte ore. Acest lucru poate ajuta la prevenirea foametei și poate ajuta culturiștii să dezvolte mai multă masă musculară. De asemenea, înseamnă că acest supliment poate fi folosit ca înlocuitor eficient de masă.
Culturistii folosesc adesea izolat de proteine din lapte pentru a crește masa musculară, mai ales înainte de evenimentele competitive. Acest supliment alimentar poate ajuta, de asemenea, la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, la creșterea metabolismului și la încurajarea pierderii în greutate. Majoritatea experților cred că izolatele proteice obținute din lapte au un conținut scăzut de calorii și zahăr și sunt sigure pentru utilizare ca parte a unui program de slăbire.
Majoritatea oamenilor nu au probleme la digerarea acestui izolat, chiar și persoanele care au intoleranță la lactoză sau au probleme digestive. Este adesea o alternativă bună pentru alimente bogate în proteine, care sunt mai greu de digerat, cum ar fi carnea, brânza și laptele.
În timp ce izolatul de proteine din lapte conține niveluri ridicate de proteine, cei mai mulți experți avertizează că este deficitar în ceilalți nutrienți care se găsesc de obicei în lapte. Acești nutrienți sunt în general îndepărtați în timpul procesării. Organizațiile de reglementare nu supraveghează adesea producția și vânzarea de suplimente alimentare, cum ar fi izolatul de proteine din lapte, astfel încât aceste produse pot varia adesea foarte mult în calitate. Unii experți cred că ar putea exista riscuri pentru sănătate asociate cu utilizarea în exces a suplimentelor dietetice cu proteine, dar utilizarea acestora conform instrucțiunilor producătorului este în general considerată sigură.