O gamă wok este o unitate de gătit special concepută pentru a fi utilizată cu un wok cu fund rotund și pentru a oferi nivelurile ridicate de căldură necesare multor stiluri asiatice de gătit. Una dintre caracteristicile distinctive ale unei game wok este suprafața de gătit, care apare adesea ca un blat plat de metal cu găuri tăiate în el, astfel încât baza wok-ului să stea sub suprafață, expusă sursei de căldură. Arzatoarele de pe ragaz folosesc in primul rand gaz ca combustibil, deoarece poate incalzi rapid si eficient un wok la temperaturi ridicate, desi exista unele modele cu inductie care functioneaza cu energie electrica. Sunt produse atât versiuni comerciale, cât și pentru casă ale gamei, versiunile comerciale fiind adesea făcute pentru a arăta mai mult ca stații de gătit standard, cu deschideri multiple pentru multe wok-uri răspândite pe suprafață. Unele game de suprafață și blat oferă toate beneficiile unei game wok, reducând în același timp amprenta totală a unității într-o bucătărie.
Două elemente de gătit într-un wok ajută la determinarea modului în care este proiectată o gamă de wok. Prima este forma wok-ului în sine – de obicei rotunjită, fără fund plat, care ar permite să fie plasat pe o suprafață plană. Aceasta înseamnă că o plită trebuie să aibă fie o deschidere rotundă, fie un inel rotund ridicat deasupra arzătorului pentru a permite wok-ului să stea în siguranță pe plită. Un beneficiu al folosirii unui wok pe o gamă special concepută este că se face o etanșare liberă atunci când wok-ul este plasat în deschiderea arzătorului, împiedicând scăparea cantităților mari de căldură în aer.
Al doilea element al gătirii wok este cerința frecventă pentru căldură mare. Atunci când este concepută pentru anumite stiluri de gătit asiatic, o gamă wok este capabilă să genereze mult mai multă căldură decât multe gătite standard. Aceasta înseamnă că unele plite au suprafețe răcite cu apă pentru a preveni căldura să facă întreaga unitate prea fierbinte pentru a fi la atingere. Căldura poate duce, de asemenea, la modele care au mai mult spațiu de lucru deasupra și în jurul unui wok, astfel încât tigaia să poată fi mutată liber dintr-o zonă în alta pentru a controla mai bine gătitul.
O caracteristică valoroasă a unei game wok de sine stătătoare sau comerciale este o pârghie de control al căldurii, o pedală sau un comutator la sol sau la nivelul genunchilor. Acest lucru este util în multe cazuri, deoarece un bucătar care folosește un wok are adesea un ustensil de gătit într-o mână și wok-ul sau ingredientele preparate în cealaltă, fără a lăsa nicio mână liberă pentru a regla căldura mare de gătit. În schimb, bucătarul poate folosi pedalele de pe podea sau poate acționa un mâner cu un genunchi pentru a crește sau a reduce cantitatea de căldură produsă.
Sunt disponibile versiuni de acasă ale unei game wok, dar pot necesita unele considerații speciale. Unitățile pot produce mult mai multă căldură decât o gamă de casă tradițională, așa că trebuie să existe o ventilație și spațiu liber adecvat. Debitul de gaz în casă trebuie, de asemenea, să fie suficient de mare pentru a menține cantitatea mare cerută de arzătoare.