Carnea de vită tocată este carnea de vită uscată, feliată subțire și sărată, care este disponibilă ca carne de prânz în secțiunea frigorifică a multor supermarketuri sau ca versiune stabilă la raft, care vine în borcane. De asemenea, ar putea fi disponibil în secțiunea de delicatese a unui supermarket sau la o măcelarie locală. Crema de vita tocata este o masa traditionala care presupune combinarea carnii de vita tocata cu un sos de crema. De obicei, se servește cald ca topping.
Pentru a pregăti un sos pentru carne de vită tocată, un bucătar va avea nevoie de lapte, făină, unt sau margarină, sare și piper. Pentru rezultate cu cel mai bun gust, mulți oameni cred că trebuie folosite unt și lapte integral. Un alt condiment, cum ar fi nucșoară, usturoi sau cayenne, poate fi adăugat, dacă se dorește. Ingredientele se bat intr-o cratita pana se ingroasa sosul. Carnea de vită este apoi separată în bucăți mici sau mărunțită și se adaugă după ce sosul este gata.
Probabil că cea mai comună modalitate de a servi acest amestec este prăjită ca un sandviș cu fața deschisă. De asemenea, face un topping gustos pentru biscuiți și brioșe englezești. Pentru ceva diferit, carnea de vită și sosul pot fi turnate peste pâine cu usturoi.
Un bucătar ar putea încerca, de asemenea, să adauge carne de vită tocată cu cremă la hash browns, piure de cartofi sau cartofi copți. Pentru un plus de bogăție, pâinea sau cartofii pot fi unse cu unt. Adăugările netradiționale la această masă includ ouă fierte tari tăiate, brânză cheddar, ceapă sau alte legume. Pentru o întorsătură diferită, se poate folosi carne de vită tocată afumată.
Acest amestec gustos este un fel de mâncare relativ ieftin și ușor de făcut și funcționează bine pentru orice masă. Oamenii îl bucură la micul dejun, așa cum se reflectă în locul său în meniurile de mic dejun la unii meseni, ca un fel de dublu față de cârnați și sos. Servit cu ouă omletă sau prea ușoare, face un început consistent de zi. Poate fi servit și la prânz sau cină împreună cu o salată sau legume la abur. Versiunile de marcă Frozen sunt disponibile și pentru persoanele care nu au timp să o pregătească ei înșiși.
Carnea de vită tocată cu smântână este uneori cunoscută sub una dintre mai multe porecle. Ca o masă obișnuită în armată, pâinea prăjită a câștigat cu mult timp în urmă porecla de „șindrilă”, iar topping-ul cu cremă de vită a fost numit un cuvânt mai vulgar. Cu toate acestea, acest fel de mâncare a rămas un aliment popular popular.