Automatizarea coacerii pâinii a făcut mult mai ușor să faci cu ușurință pâine proaspătă, de casă. Ingredientele sunt puse în aparat, câteva ore mai târziu iese o pâine fierbinte și proaspătă. Mașina are diverse componente care fac parte din proces. Printre cele mai importante dintre acestea se numără paletele mașinii de pâine. Acestea se potrivesc în fundul aparatului de făcut pâine și sunt instrumentele care amestecă ingredientele și frământă aluatul înainte de a se coace.
Fiecare tip diferit de mașină de pâine are propriul tip unic de palete de mașină de pâine. Aceste palete au forme ușor diferite, dar toate au aceleași caracteristici generale. Acestea constau dintr-un singur braț alungit, de obicei din metal robust, care este suficient de înalt și de lat pentru a amesteca și a frământa aluatul în mașină. Paletele mașinii de pâine pot fi îndepărtate pentru curățare.
Este important să folosiți paletele adecvate atunci când utilizați o mașină de pâine, astfel încât aluatul să fie bine amestecat și mașina să nu fie deteriorată. Paletele mașinii de pâine trebuie să fie suficient de mari pentru a amesteca bine aluatul de pâine în mașină. Dacă nu ajung suficient de aproape de părțile laterale ale tăvii, este posibil ca unele dintre făină și alte ingrediente să nu se combine corect. În schimb, dacă paletele sunt prea lungi și ating efectiv părțile laterale ale tigaii, acest lucru poate deteriora tigaia.
Pentru a asambla o mașină de pâine, tava se potrivește peste un arbore și este plasată în camera de coacere. Paletele mașinii de pâine alunecă pentru a se potrivi pe arborele din interiorul tigaii. Când motorul funcționează, arborele se rotește, determinând paletele din interior să se rotească în tigaie, amestecând conținutul. Mașina are cicluri diferite și, pe lângă amestecare, va folosi un model diferit de rotație conceput pentru a frământa aluatul după ce a crescut.
După ce aluatul este pregătit și a avut timp să crească, mașina de pâine devine un cuptor mic și coace pâinea în tava interioară. De obicei, aparatul semnalizează utilizatorului când pâinea este gata de coacere. Când pâinea este scoasă din mașina de pâine, paletele mașinii de pâine au fost coapte în fundul pâinii. După ce sunt îndepărtate există o mică gaură în fundul pâinii care marchează poziția paletelor în timpul coacerii.