Brownies-urile cu vanilie sunt un desert dulce. În general, sunt brownies făcute cu ciocolată albă în loc de ciocolată maro, cum ar fi ciocolata neagră și ciocolata cu lapte. Brownies-urile cu aromă de vanilie care au și ciocolată sunt uneori numite brownies-uri cu vanilie. Includerea unor arome de vanilie în brownies-urile de ciocolată are un efect de temperare, făcând ciocolata mai fină și mai blândă. Ca și brownies-urile cu ciocolată, brownies-urile cu vanilie sunt adesea coapte într-o tavă puțin adâncă și tăiate în porții dreptunghiulare.
Brownies-urile albe cu vanilie sunt adesea făcute folosind ciocolată albă sau chipsuri de vanilie, mai degrabă decât chipsuri de ciocolată. Sunt numite uneori blonde sau brownies deschise. În afară de omiterea ciocolatei pe bază de cacao, rețetele pentru brownies-uri cu vanilie sunt de obicei aceleași cu brownies-urile cu ciocolată. Ingredientele comune în brownies includ făina, zahărul și ouăle. Brownies-urile cu vanilie sunt uneori servite și cu nuci.
Brownies-urile sunt alimente populare pentru petreceri, deoarece sunt ușor de făcut și de depozitat. Brownies-urile cu vanilie sunt deosebit de atrăgătoare pentru persoanele cărora nu le place sau au alergii la cacao, deoarece le permite să se bucure de experiența texturii brownie fără ciocolată. Deoarece rețeta este aceeași cu a face brownie-uri cu ciocolată fără ciocolată, este ușor să faceți un lot mare de bază de brownie și să creați atât brownie-uri cu ciocolată, cât și vanilie în același timp. Uneori, cele două sunt amestecate sau amestecate pentru a crea un amestec special de arome.
Nucile sunt de obicei adăugate la brownies-uri cu vanilie și ciocolată. Multe tipuri de nuci sunt folosite în brownies. Nucile comune folosite în brownies-urile cu vanilie includ nucile de macadamia, nucile și nucile de caju. Nucile pe brownies sunt de obicei tocate și presărate deasupra înainte de coacere, dar pot fi amestecate sau adăugate întregi.
Uneori, bucăți de brownie de vanilie sau ciocolată albă pot fi folosite ca ingrediente într-un fleac modificat. Un fleac este un desert format din mai multe straturi de fructe, frișcă, cremă și prăjitură care este înmuiată într-un lichior de desert, cum ar fi țuica. Deși un fleac tradițional este făcut cu pandișpan, o variantă a fleacului include în schimb brownies-uri de vanilie, ceea ce face ca fleacul modificat pe bază de brownie să fie oarecum mai greu decât vărul său tradițional.
Tigăile pentru brownie pot fi împărțite într-o varietate de forme pentru servire. Deși brownies-urile în stil acasă sunt de obicei servite în porții dreptunghiulare, brownies-urile cumpărate din magazin vin într-o varietate mai mare de dimensiuni. O mărime populară de brownie, brownie-ul de mărimea unei mușcături, permite gustatorilor să aibă gusturi de brownie de mărimea unei mușcături în loc să se angajeze într-o porție întreagă. Aceste brownies mai mici vin adesea în găleți de plastic pentru a fi servite ca gustări la adunări.