Într-o dietă fără zahăr, poate fi greu să găsești deserturi satisfăcătoare fără zahăr, care să ajute la atenuarea senzației de a fi excesiv de restricționat. Cu toate acestea, multe deserturi fără zahăr nu trebuie să-l lase pe cel care face dietă să se simtă lipsit sau nesatisfăcut. Unele, cum ar fi budincile, JELL-O și prăjiturile pot conține, de asemenea, mai puține calorii, ajutând o persoană care face dietă să piardă în greutate mai repede. Multe deserturi, cum ar fi prăjiturile, plăcintele și prăjiturile, pot fi făcute acasă fără zahăr destul de ușor, fără a compromite gustul unei rețete de desert preferate datorită înlocuitorilor de zahăr.
Deserturile fără zahăr cumpărate din magazin sunt adesea foarte ușor de găsit într-un magazin și pot fi încorporate practic în orice plan de dietă. Mixurile de budincă și gelatină sunt cele mai comune deserturi fără zahăr disponibile, iar cele mai multe pot fi făcute prin simpla adăugare a unuia sau două ingrediente suplimentare. De asemenea, prăjiturile și prăjiturile deja făcute sunt disponibile în majoritatea magazinelor, precum și bomboane și înghețată, toate făcute cu înlocuitori de zahăr care nu vor crește glicemia. Mulți oameni nu pot face diferența dintre dulciurile fără zahăr și omologii lor încărcați cu zahăr, deși unii oameni insistă că există o mare diferență.
Deserturile fără zahăr pot fi făcute acasă prin înlocuirea zahărului cerut într-o rețetă cu un înlocuitor preferat de zahăr. De obicei, zahărul poate fi înlocuit unul-la-unu dacă înlocuitorul a fost special făcut pentru coacere și va contribui în vrac la rețetă, ca zahărul obișnuit. Dacă înlocuitorul de zahăr este în pachete sau în formă lichidă, există de obicei instrucțiuni ale producătorului cu privire la cât de mult înlocuitor de zahăr trebuie utilizat pentru diferite cantități de zahăr din rețete. Există multe cărți de bucate fără zahăr care conțin rețete care au deja conversia listată în rețeta tipărită în sine, ușurând bucătarul.
Înainte de a cumpăra un produs fără zahăr, este important ca un consumator să investigheze rapid lista de ingrediente pentru a vedea ce înlocuiește zahărul real. Uneori, producătorii adaugă grăsimi suplimentare în deserturile fără zahăr pentru a le face mai gustoase. Există momente, totuși, când unele produse fără zahăr vor folosi doar ingrediente naturale, inclusiv înlocuitori naturali de zahăr, fără a adăuga grăsimi sau calorii în plus. De fapt, deoarece zahărul nu se află deloc în alimente, ar putea scădea caloriile, deoarece carbohidrații din zahăr contribuie adesea cu un număr mare de calorii la majoritatea produselor care conțin zahăr.