O pungă de patiserie este un lucru fantastic de avut în bucătărie, mai ales dacă vă place să puneți glazură pe prăjituri sau să încercați decorațiuni mai complicate pentru tort. De asemenea, puteți folosi o pungă de patiserie pentru a crea aranjamente decorative din orice tip de hrană semisolidă. Operarea pungii este destul de simplă, deși poate dura timp și un pic de artă pentru a crea modele mai complexe.
Punga de patiserie simplă poate fi făcută din pânză (adesea bumbac), plastic, nailon, pânză sau bumbac căptușit cu plastic. Aceste pungi sunt menite să fie folosite în mod repetat și pot fi spălate și păstrate pentru utilizare ulterioară. Pungile ușoare din plastic sau de unică folosință pot fi și ele la îndemână, mai ales dacă decorați sau dați mâncare din mers sau nu intenționați să decorați mult. Forma fiecărei pungi este conică, cu o deschidere mică în partea de jos a conului și una mare în partea de sus. Unele genți au un cuplaj la orificiul mai mic care arată un pic ca un șurub, pe care ați potrivi diverse sfaturi de decorare.
Alegerea sfaturilor de decorare, care sunt de obicei realizate din plastic sau metal, este foarte variabilă. Ele vin în formă de stea și flori și într-o varietate de dimensiuni diferite de deschidere. Vârful de bază are fie o deschidere rotundă, fie doar una semi-alungită. Dacă aveți tipul de pungă care nu are cuplajul, introduceți doar vârful în orificiul mai mic, din interiorul pungii, încărcați glazura sau alte alimente semisolide și sunteți gata să vă împodobiți și să vă decorați. conținutul inimii.
Deși puteți fi extrem de elaborat în alegerea dvs. de sfaturi pentru pungi de patiserie, dacă doriți doar tupe de bază, este posibil să puteți cumpăra doar câteva. Alternativ, puteți cumpăra un set de sfaturi care vă oferă o mulțime de opțiuni diferite. A avea o carte bună despre decorarea torturilor, dacă intenționați să faceți rozete, flori sau alte lucruri este o idee excelentă. Pentru a ține lucruri mai de bază, un vârf simplu, destul de larg, va face toppinguri frumoase de frișcă pe deserturi, sau umple éclairs sau pufuleți cu cremă decorativ, sau adaugă puțin plus de flare și stil la prezentarea altor alimente semi-solide.
Prețul pungilor de patiserie și prețurile vârfurilor decorative variază. Așteptați-vă să plătiți puțin mai mult pentru tipurile durabile și mai puțin pentru cele de unică folosință. Dacă descoperiți că vă place să decorați și să decorați, merită să cheltuiți banii pentru genți rezistente. Veți găsi cea mai mare selecție de pungi și sfaturi online și la magazinele de decorațiuni de tort. Alte locuri de căutat sunt magazinele care oferă o mare varietate de gadgeturi de bucătărie, cum ar fi Williams-Sonoma sau Sur La Table, iar multe magazine de artizanat oferă și echipamente pentru decorarea prăjiturii.
Este posibil să-ți faci propria pungă de patiserie temporară și, de fapt, pentru unii le este mult mai ușor. Uneori, vârfurile durează mai mult decât pungă și te trezești că ai nevoie de o pungă de patiserie, fără să ai timp să cumperi una. Cea mai ușoară metodă de a crea o pungă de patiserie este să folosești o pungă resigibilă de plastic, de dimensiunea unui galon. Tăiați o gaură în pungă la unul dintre colțurile de jos, suficient de mare pentru a se potrivi vârful decorativ. Acest lucru vă va permite cu ușurință să pipăiți și să decorați cu ușurință, deși de obicei funcționează doar pentru o singură utilizare.