Există multe tipuri diferite de chipsuri cu conținut scăzut de carbohidrați, dintre care multe sunt vândute la magazinele naturiste sau sunt făcute acasă cu ingrediente simple. Chipsurile obișnuite care au un conținut scăzut de carbohidrați sunt adesea sărace în carbohidrați digerabili, de obicei pentru că sunt destul de bogate în fibre. Făina de soia, semințele de in și meiul sunt ingrediente comune în chipsurile cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece sunt alimente bogate în fibre, proteine și carbohidrați. Chipsurile cu brânză de casă și chipsurile de varză sunt, de asemenea, chipsuri obișnuite consumate de persoanele cu dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, care sunt interesați atât de creșterea aportului de nutrienți, cât și de scăderea consumului de alimente procesate.
Chipsurile cu conținut scăzut de carbohidrați sunt adesea făcute cu ingrediente fără cereale, cum ar fi semințele de in sau făina de soia, și conțin adesea un nivel ridicat de proteine și fibre. Chipsurile populare cu conținut scăzut de carbohidrați sunt adesea făcute cu semințe de in întregi sau măcinate și combinate cu alte nuci și semințe, apoi coapte până când sunt crocante și ca ciobii. Chipsurile cu brânză sunt, de asemenea, populare în rândul unor persoane cu dietă săracă în carbohidrați, deoarece aceste chipsuri sunt făcute în întregime din brânză procesată, care este atât bogată în proteine, cât și foarte săracă în carbohidrați. Uneori, un chip cu conținut scăzut de carbohidrați poate include o cantitate mică de cereale, cum ar fi mei, quinoa și hrișcă, pentru a promova o textură asemănătoare așchiilor.
Făina de soia este un ingredient comun în chipsurile ieftine cu conținut scăzut de carbohidrați și este adesea transformată în biscuiți și chipsuri tip tortilla. Deși soia poate fi foarte alergenă pentru unii oameni, este un ingredient recomandat pentru conținutul său de proteine. Adesea, un chip cu conținut scăzut de carbohidrați va conține un amestec de ingrediente bogate în fibre și cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a reduce carbohidrații digerabili din chipsurile cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă un cip conține un nivel scăzut de carbohidrați digerabili, atunci acesta se traduce adesea într-o creștere mai mică a zahărului din sânge. Carbohidrații digerabili sunt totalul de carbohidrați minus conținutul de fibre, iar persoanele cu dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, de obicei, le iau în considerare doar pentru aportul lor de carbohidrați.
Chipsurile de varză sunt populare printre cei care au o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, iar aceste chipsuri de mărimea unei mușcături conțin mai puține calorii și carbohidrați decât chipsurile tipice de cartofi copți sau prăjiți sau de porumb. Chipsurile cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi chipsurile de varză, sunt făcute prin aruncarea frunzelor de varză cu ulei și sare și apoi coacerea într-un cuptor cald până când frunzele sunt crocante. Adesea, o rețetă de chipsuri de kale ar putea necesita un condiment sau un sos cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a face chipsuri aromate cu conținut scăzut de carbohidrați. Unele magazine de produse naturiste oferă chipsuri de kale pentru persoanele care caută opțiuni mai sănătoase la chipsuri de cartofi sau chipsuri de porumb, totuși, de cele mai multe ori chipsurile de kale sunt făcute acasă datorită perisabilității lor.