Limeade este o băutură aromată cu suc de lămâie sau concentrat de lămâie. Similar cu limonada, această băutură – adesea numită lime-en-ade – este făcută în același mod, folosind lime în loc de lămâi. În mod obișnuit, făcută din lime, apă și zahăr alb, băutura este o combinație de arome atât de tartă, cât și dulci.
„Ade” în sine înseamnă o băutură bazată pe o singură aromă de fructe. Astfel de fructe sunt adesea din familia citricelor, cum ar fi lămâile, limele, mandarinele sau portocalele. În astfel de cazuri, sufixul „ade” este pur și simplu lipit la sfârșitul unui cuvânt cu fructe, cum ar fi „orangeade”. Ade este menit să fie răcoritor și este adesea asociat cu zilele fierbinți de vară.
Acest ade se poate face cu lime proaspăt stors sau suc de lime real sau artificial. Dacă folosesc lime proaspătă, consumatorii ar trebui să aibă grijă să nu stoarce accidental o sămânță în preparatele lor. Când folosesc suc de lime îmbuteliat, borcanat sau conservat, consumatorii ar trebui să verifice dacă amestecul este deja îndulcit. Dacă da, poate fi nevoie de mai puțin zahăr în rețetă.
Deși apă și zahăr alb sunt adesea adăugate în sucul de lămâie înainte de a se turna peste gheață, zahărul este o preferință. Unii oameni preferă limea neîndulcită, în timp ce unii preferă limea îndulcită cu zahăr brun sau natural. În plus, siropul simplu – un amestec de zahăr și apă în care zahărul a fost deja dizolvat în apa fierbinte înainte de răcirea amestecului – este adesea furnizat gratuit în baruri și cafenele. Unii oameni folosesc această alternativă populară la zahăr atunci când îndulcesc limeadul răcit, deoarece este deja sub formă lichidă și, prin urmare, nu vor avea probleme cu dizolvarea în băutură.
De obicei, limpede sau ușor galben, limea poate fi, de asemenea, colorată artificial în verde pentru a se potrivi cu omonim. Acest amestec de suc de fructe este de obicei necarbonatat. Cu toate acestea, în părțile lumii din afara Americii de Nord, o băutură gazoasă care conține carbonatare este numită cu același nume sau cu un nume similar. Oamenii folosesc, de asemenea, adesea termenul de limead pentru sucurile cu aromă de lime.
Multe mărci populare de băuturi au propria lor versiune de limeade. În unele cazuri, companiile realizează combinații de limeade, amestecând băutura cu alte fructe precum fructe de pădure sau lămâi, născocând astfel o boabe-lai sau lămâie-lai.
Limeade poate fi ușor transformată într-un cocktail. Adulții care doresc să bea o băutură alcoolică cu limead trebuie doar să adauge lichior. Vodca – simplă, cu aromă de fructe de pădure sau citrice – funcționează, la fel ca tequila, ginul sau romul. Cocktailul poate fi savurat pe stânci sau congelat.