Un cocktail poinsettia este un amestec de lichior triple sec cu șampanie și suc de merișor și, uneori, conține și vodcă. Cocktailul Poinsettia este de obicei servit într-un pahar de vin roșu cu tulpină, care este mai rotund și are o gură mai largă decât alte pahare de vin cu tulpină. Această băutură poate fi găsită și servită într-un flaut de șampanie, mai ales în timpul petrecerilor de Anul Nou din Statele Unite, la care acest cocktail este o băutură de sărbătoare populară. Un cocktail de poinsettia nu conține nicio plantă de poinsettia.
Prepararea unui cocktail poinsettia este simplă și scurtă, dar poate avea un impact mare de prezentare atunci când este servit oaspeților. Când se prepară această băutură, un amestec amestecat de triple sec și suc de merișor se odihnește în paharul cu gheață înainte ca o strop de șampanie să o completeze. Dacă votca face parte din amestec, se adaugă cu sucul de afine și triple sec. Toate ingredientele din acest cocktail ar trebui să fie răcite înainte de a face această băutură.
Partea dificilă a preparării unui cocktail poinsettia poate fi obținerea amestecului potrivit de lichide în pahar. Utilizarea echipamentelor de măsurare pentru a obține cantitățile potrivite poate ajuta la umplerea paharului în proporții mai precise. Majoritatea producătorilor veterani de cocktailuri Poinsettia recomandă să umpleți paharul cu aproximativ o treime înainte de a adăuga gheață, pentru a vă asigura că rămâne suficient spațiu în pahar pentru gheață și șampanie. Această băutură poate conține cantități variate de vodcă, care în cantități mici dă un impuls alcoolic răcoritor cocktail-ului poinsettia și, în cantități mari, poate transforma acest cocktail de obicei ușor într-o băutură vizibil tare.
Triple sec este un lichior cu aromă de portocale făcut din coajă de portocală. Unele rețete de băuturi cu cocktail poinsettia necesită Cointreau, o versiune de marcă a triple sec, cu o aromă unică, care o diferențiază de alte tipuri de triple sec. Acest cocktail este uneori ornat cu o felie de citrice sau coajă de portocală cu panglică.
Planta poinsettia care poartă numele acestui cocktail este o plantă populară cadou de sărbători de iarnă, cu flori distincte, de un roșu intens, pe o plantă cu frunze de culoare verde-pin. Deși mulți cred că este foarte toxic pentru oameni și pisici, poinsettia este probabil să dea mâncătorului un stomac deranjat doar atunci când este ingerată în cantități semnificative. Are, de asemenea, o aromă puternic amară și neplăcută care se agață de limbă. În consecință, nu există nicio plantă de poinsettia în acest cocktail.