Ruth Wakefield este adesea creditată cu inventarea fursecurilor cu ciocolată. Împreună cu soțul ei, a condus Tollhouse Inn din Massachusetts. Povestea obișnuită spune că Wakefield, care făcea adesea mâncare pentru oaspeții ei, a decis să facă o prăjitură cu unt de ciocolată, dar nu avea suficiente batoane de ciocolată pentru a produce una. În schimb, a tăiat batoanele și le-a adăugat la rețeta de prăjituri cu unt.
Cookie-urile rezultate au avut un succes imediat și au devenit cunoscute sub numele de cookie-uri Tollhouse. Au devenit atât de populare, încât Nestlé Chocolate Company a achiziționat rețeta cu drepturi de imprimare pe batoanele sale de ciocolată semidulce. În schimb, Wakefield a primit ciocolată gratuită pe viață. În acel moment, prăjiturile cu ciocolată nu conțineau fulgi de ciocolată, ci în schimb aveau bucăți de ciocolată tocată.
Nestlé a avut o oarecare popularitate cu prăjiturile cu ciocolată Wakefield, dar rețeta a devenit mult mai ușor de urmat când, în 1939, compania a dezvoltat ciocolata standard, numită bucată de ciocolată. Acest mod mai ușor de a combina ciocolata a făcut ca prăjiturile să fie cele mai populare în SUA.
Astăzi, multe companii produc chipsuri de ciocolată, iar mulți bucătari preferă un tip de chipsuri față de altul. Unele cookie-uri sunt considerate substandard dacă folosesc un chip făcut cu vanilie artificială, numită vanilină, de exemplu. Alții sunt destul de mulțumiți de această aromă.
Rețeta originală de prăjituri cu ciocolată este încă imprimată pe pungile lui Nestles. Majoritatea celorlalte chipsuri de ciocolată au o formă de rețetă pe ele, deși trebuie să facă ușoare modificări pentru a nu încălca privilegiile de drepturi de autor ale Nestlé. Totuși, acest lucru poate fi realizat cu ușurință și majoritatea rețetelor sunt aproximativ identice.
Fursecurile cu ciocolată de la Wakefield erau făcute cu unt și includeau întotdeauna nuci. Multe rețete necesită acum margarină și este posibil să nu includă nuci. De fapt, în 1992, Barbara Bush și Hillary Clinton s-au descurcat în revista Family Circle pentru a vedea cine a făcut cele mai bune prăjituri cu ciocolată. Clinton a folosit margarină, iar Bush a rămas cu unt.
Ambele soiuri au fost lăudate, dar au fost distinct diferite. Fursecurile lui Bush erau preferate de unele grupuri de gust, dar cele de la Clinton erau mai populare la restaurante. Cu toate acestea, soarta alegerilor nu a depindeat de popularitatea prăjiților, deoarece soțul lui Clinton a câștigat alegerile.
Variantele chipsurilor de astăzi pot produce multe prăjituri diferite, iar chipsurile de ciocolată albă sau unt de arahide sunt populare. Unii oameni adaugă, de asemenea, ciocolată acoperită cu bomboane în loc de, sau în plus, bucăți. Chipsurile de ciocolată pot fi mai mari sau mai mici decât dimensiunea standard și pot fi demidulci, ciocolată cu lapte sau dulce-amăruie.