Când vremea este caldă, mulți oameni încep să caute opțiuni de mâncare ușor de preparat și care pot ajuta să aducă o notă de răcoare unei zile fierbinți. Din fericire, există o serie de aperitive de vară care oferă o mulțime de nutriție, în timp ce satisface pofta de mâncare. Iată câteva exemple de aperitive de vară pe care oricine le poate face.
Gustările de vară și alimentele cu degetele tind să meargă împreună. Sunt ușor de preparat și chiar mai ușor de consumat. Platurile simple cu fructe tăiate, cum ar fi kiwi, mere și felii de portocale, sunt un aperitiv grozav pentru prânz sau cină. Platoul cu fructe este, de asemenea, printre cele mai ușor de asamblat alimente de petrecere. Pentru un plus de zing, faceți o baie simplă de fructe din piure de cireșe și cremă de brânză.
Alături de fructe, legumele crude pot funcționa bine și ca aperitive ușoare în timpul lunilor de vară. Bețișoarele de morcovi, buchețelele de broccoli și roșiile cherry sunt alimente ușoare care vor ajuta la stabilirea ritmului pentru masă. Pentru ceva cu puțin mai condimentat, pregătiți niște brânză de piment tartinată folosind pimentos tăiați cubulețe, brânză rasă și puțină maioneză ușoară. Curățați și tăiați bucăți de tulpini de țelină și umpleți-le cu brânză de pimento. Pentru garnitură, adăugați câteva bucăți mici de pâine neagră prăjită pe platou.
O supă rece este adesea unul dintre cele mai bune aperitive de vară. Chiar dacă nu ești grozav la prepararea supelor, poți crea o supă simplă de castraveți. Utilizați iaurt simplu, puțin vin alb și castraveți care au fost însămânțați ca ingrediente principale. Pune toate trei într-un robot de bucătărie și amestecă-le. Rezultatul final va fi o supă rece groasă, răcoritoare și ușoară pentru burtă. Adăugați sare și piper după gust când serviți supa.
Salatele de fasole răcite sunt un alt exemplu de aperitive de vară ușoare și hrănitoare. Combinați conservele de fasole roșu închis, fasole neagră și fasole garbanzo într-un castron. Adăugați niște ceapă tăiată cubulețe și bucăți de ardei gras verde. Aruncați toate ingredientele în sosul italian pentru salată și lăsați salata să se răcească timp de treizeci de minute. Această salată de fasole are o mare atracție vizuală, precum și sățioasă și gustoasă.
Pentru ceva dulce, nimic nu bate o simplă salată de broccoli. Foloseste buchetele de broccoli crude combinate cu seminte de floarea soarelui si felii de mandarina. Aruncați ingredientele într-un dressing pentru salată făcut cu maioneză, zahăr granulat și un strop de suc de lămâie. Răciți înainte de servire.
Un ultim aperitiv ușor care este ideal pentru vară este hummus-ul. O rețetă de bază de hummus necesită fasole garbanzo, pudră de usturoi și suc de lămâie sau ulei de măsline la alegere. Combinați ingredientele într-un robot de bucătărie pentru a obține un pate fin, care este ideal pentru a fi întins pe bucăți mici de pâine prăjită preferată. Pentru un aperitiv bine rotunjit, serviți hummus-ul cu măsline negre feliate și câteva jumătăți de roșii cherry.
Lucrul grozav despre aperitivele de vară este că pot folosi toate fructele și legumele proaspete care sunt disponibile pe parcursul lunilor de vară. Cu puțină imaginație, este ușor să creezi aperitive reci, delicioase și hrănitoare.