Boabele de Guarana, din bazinul râului Amazon din America de Sud, formează piatra de temelie a unei băuturi răcoritoare populare numită sifon guarana. Oferind energie precum cofeina, aceste fructe de pădure sunt, de asemenea, suspectate că sunt eficiente pentru tratarea mai multor probleme medicale, de la supraalimentare și impotență până la dureri de cap și chiar cancer. Deși acest tip de sifon este vândut în întreaga lume în 2011, în principal de companii precum Goya și Guarana Antarctica, piața sa principală este în țări precum Brazilia și Argentina. În Brazilia, nu este Coca Cola sau Pepsi, mai degrabă este „Coca Cola sau Antarctica”.
Pe locul doi după Coca-Cola ca popularitate în Brazilia, marca de sifon de guarana Guarana Antarctica este cea mai vizibilă marcă la începutul secolului al XXI-lea. Conform etichetei acestui produs, o singură cutie conține doar 21 de calorii, în mare parte din zaharuri simple, care sunt al doilea ingredient cel mai răspândit în spatele apei carbogazoase. În afară de constituenții standard de sifon, cum ar fi acidul citric și alți conservanți, extractul de guarana și alte „ingrediente naturale” adaugă o aromă fructată distinctivă produsului final.
Cu toate acestea, Guarana Antarctica nu deține în niciun caz monopolul asupra sifonului de guarana. Această băutură este, de asemenea, produsă în țări precum Portugalia și în est, până în Japonia, producând zeci de băuturi cumpărate din magazin, într-o gamă largă de gusturi. O companie din Noua Zeelandă a produs chiar și un „epop” pe bază de guarana, care este o acadea în diferite arome, care conține, de asemenea, multă cofeină, vitamina B și taurină.
Extractul de guarana sau chiar sifonurile de guarana angro sunt utilizate în mod regulat ca bază pentru băuturile energizante, sucuri și ceaiuri vândute pe tot globul. O băutură energizantă tipică din 2011 ar putea conține o combinație de guarana sau sifon de guarana și alte ingrediente stimulatoare bine-cunoscute precum gingko biloba, acai, cofeină și ginseng. La rândul lor, se știe că barmanii folosesc sifon de guarana sau băuturi energizante de guarana pentru a spori și mai mult efectele alcoolice ale diferitelor cocktailuri într-un mod esențial natural.
Unii atribuie fructelor de guarana mai mult decât efecte energizante. Deși îndeamnă la studii suplimentare, Centrul de Cancer Memorial Sloan-Kettering din orașul New York, studii preliminare pe site-ul său web, care arată că fructele de pădure s-au dovedit de succes, începând cu 2011, la uciderea țesutului canceros in vitro, potolirea anxietății și stimularea activității creierului. În plus, centrul afirmă că studiile privind suplimentarea cu guarana par să fi dezvăluit eficiența fructelor de pădure în îmbunătățirea funcției creierului și a metabolismului. Dincolo de aceste calități potențial de salvare a vieții, se află totuși cei care cred că boabele sunt și un afrodisiac puternic.