Un mic dejun cu șampanie este o masă de dimineață sau de la mijlocul zilei în care se servește șampanie împreună cu mâncarea. Acest tip de masă este în general rezervat pentru ocazii și sărbători speciale, cum ar fi sărbători, reuniuni sau alte evenimente. Micul dejun cu șampanie este, de asemenea, obișnuit la hotelurile de lux și la stațiunile de vacanță. Unii oameni găzduiesc aceste mese acasă, apoi invită prietenii și familia să li se alăture pentru mâncare și șampanie. În ciuda eleganței și formalității percepute ale șampaniei, aceste mic dejun pot include mâncăruri simple sau gourmet, servite într-un cadru casual sau într-un mediu mai luxos.
În timp ce meniul unui mic dejun cu șampanie variază în funcție de decor, masa este întotdeauna însoțită de un pahar de șampanie sau de vin spumant. Uneori, la cerere, sunt servite și alte cocktail-uri, deși acest lucru este mai puțin obișnuit. Cinesii pot alege, de asemenea, dintre băuturi nealcoolice, cum ar fi sucuri, apă, ceai și cafea, precum și băuturi tradiționale pentru micul dejun, cum ar fi sucul de portocale. Unele restaurante pot oferi doar un singur pahar de șampanie per oaspete, în timp ce altele oferă rezerve nelimitate.
La această masă, mesenilor li se poate permite să se servească singuri dintr-un bufet sau să comande anumite mese din meniu. Alții stabilesc un meniu fix, care limitează mesenii la doar câteva selecții de alimente. În Statele Unite, aceste mic dejun sau brunchuri cu șampanie sunt de obicei all-inclusive, iar stilul de mese tip bufet este destul de popular la hoteluri și stațiuni. Când micul dejun este ținut acasă sau într-un hotel sau restaurant mai mic, bufetul poate fi evitat în favoarea comenzilor personalizate de la fiecare cina.
Calitatea alimentelor la un astfel de mic dejun tinde să varieze de la produse foarte simple, cum ar fi pâinea și fructele, până la mâncăruri gourmet de lux. Stațiunile fine, hotelurile și restaurantele servesc în general un mic dejun cu șampanie cu mâncare de înaltă calitate. Mâncărurile pot include produse standard pentru micul dejun, cum ar fi ouă și bacon, împreună cu mâncăruri mai elaborate, cum ar fi somonul afumat și caviarul. Când un mic dejun cu șampanie este folosit ca strângere de fonduri de caritate, mâncarea este adesea destul de elaborată, ceea ce permite organizației de caritate să încarce mai mult pe farfurie și să strângă mai mulți bani.
Când acest tip de mic dejun este ținut acasă, mâncarea este adesea mult mai simplă. Opțiunile includ ouă, carne și pâine, precum și fructe proaspete, brioșe și alte garnituri. Adăugarea unui pahar de șampanie ajută la transformarea acestei bucătării simple într-o ocazie mult mai luxoasă și de sărbătoare, făcându-l un eveniment popular de sărbători sau alte zile speciale.