Xiloza este o formă de zahăr care provine din substanțe lemnoase, cum ar fi paie, știuleți de porumb, coji de nuci pecan și coji de semințe de bumbac. Există o serie de beneficii în utilizarea xilozei în locul zahărului obișnuit de masă. Este sigur, sănătos, fără toxine și permite oamenilor să-și satisfacă pofta de mâncare dulci fără creștere în greutate și alte probleme asociate în mod obișnuit cu zahărul. Îndulcitorul poate ajuta la combaterea infecțiilor, la restabilirea dezechilibrelor hormonale și la tratarea altor probleme de sănătate.
Acest înlocuitor de zahăr a devenit popular în Japonia și în toată Europa în anii 1960. A fost introdus cu succes în Statele Unite după aprobarea de către FDA în 1963. Din acel moment, substanța a servit atât ca îndulcitor alimentar, cât și ca remediu pentru anumite probleme de sănătate.
Versatilitatea este o caracteristică majoră a xilozei, deoarece are multe forme și utilizări. Substanța este disponibilă sub formă lichidă, iar forma cristalizată este un înlocuitor adecvat pentru zahărul granulat folosit la coacere. Unii oameni au folosit și xilitol, un alcool de zahăr care este un produs al xilozei.
Ca îndulcitor, oferă o alternativă mult mai sănătoasă la zahărul obișnuit. Rata cu care organismul absoarbe zahărul de masă este mult mai mare decât rata de absorbție a xilozei. Oamenii pot consuma mult mai mult din acest produs fără efecte nocive.
Nu este surprinzător faptul că persoanele care urmează diete stricte folosesc xiloză. Multe alimente dietetice și cu conținut scăzut de calorii conțin substanța deoarece are un conținut ridicat de fibre, nu carbohidrați și mult mai puține calorii decât zahărul. Fibrele ajută atât la pierderea în greutate, cât și la digestie, în timp ce lipsa carbohidraților și numărul scăzut de calorii o fac o alegere potrivită pentru multe tipuri de diete.
Potențialele beneficii pentru sănătate nu se termină cu pierderea în greutate și sănătatea digestivă. Xiloza este antibacterian, antifungic și conține agenți de vindecare naturali care ajută la afecțiuni, de la infecții ale urechii și nazale până la dezechilibre hormonale. De asemenea, substanța scade nivelul de insulină, îmbunătățește sistemul imunitar și poate crește densitatea osoasă la pacienții în vârstă. De asemenea, poate ajuta la ameliorarea simptomelor de alergie și astm prin scăderea bacteriilor care trăiesc în cavitatea nazală.
Un alt beneficiu al îndulcitorului este creșterea sănătății bucale. Xiloza nu cariează dinții ca zahărul de masă, făcându-l sigur de utilizat în pasta de dinți, apă de gură și gingii. Înlocuitorul de zahăr are, de asemenea, proprietăți care luptă împotriva cariilor dentare și a bolilor gingiilor. De asemenea, poate îmbunătăți o parte din deteriorarea și deteriorarea cauzate de bolile gingiilor, deoarece scade cantitatea de bacterii care se agață de dinți.