Una dintre cele mai populare diete din ultimul deceniu a fost dieta Atkins. Numită după renumitul doctor Robert C. Atkins, dieta crește vânzările de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, alimente bogate în proteine, inclusiv paste cu conținut scăzut de carbohidrați. Pastele cu conținut scăzut de carbohidrați înlocuiesc făina de soia cu făina de gris mai convențională și pot conține gălbenușuri de ou sau albușuri pentru a crește proteinele.
O porție de 7 uncii de paste fierte, cu conținut scăzut de carbohidrați, conține aproximativ 176 de calorii, 30 de grame de proteine, 7 grame de carbohidrați și 3 grame de fibre. Comparați asta cu o porție obișnuită de paste care are 200 de calorii, 8 grame de proteine, 42 de grame de carbohidrați și 0.2 grame de fibre. Versiunea cu conținut scăzut de carbohidrați pare să câștige în toate cifrele dacă ești îngrijorat de pierderea în greutate.
Cea mai vizibilă diferență de care s-ar putea să fiți conștientă atunci când cumpărați paste cu conținut scăzut de carbohidrați este prețul. Pastele cu conținut scăzut de carbohidrați costă între 5 și 7 dolari SUA (USD) pentru 9 uncii, ceea ce este de aproximativ șase ori mai mult decât pastele obișnuite.
Prețul deoparte, unii experți în sănătate jură pe această dietă. Dieta South Beach îi îndreaptă, de asemenea, pe adepții săi să încorporeze alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi pastele cu conținut scăzut de carbohidrați, în dieta lor, astfel încât să reducă zaharul, făina albă și grăsimile saturate. De asemenea, dieta descurajează alimentele care au un indice glicemic ridicat, cum ar fi morcovii și cartofii copți, deoarece aceștia se transformă rapid în glucoză, provocând un efect de rebound asupra organismului.
Acest lucru nu înseamnă că puteți mânca atât de multă mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați pe cât ați dori și să rămâneți în continuare subțire. Dacă mănânci o porție triplă de paste cu conținut scăzut de carbohidrați, doar pentru că au un conținut scăzut de carbohidrați, desigur, va dauna la fel de mult siluetei tale precum consumul aceleiași cantități de paste normale.
De la explozia de popularitate a dietei sărace în carbohidrați, magazinele și supermarketurile au început, de asemenea, să răspundă nevoii publicului de alimente sărace în carbohidrați, făcând mai ușor să rămâi la o dietă săracă în carbohidrați. Un val de produse cu conținut scăzut de carbohidrați a lovit rafturile supermarketurilor. Pe lângă o mare varietate de paste cu conținut scăzut de carbohidrați, acum puteți alege între delicii cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi berea, bomboane și acel baton de ciocolată foarte important.
Pretinzând că sunt „low carb” sau „carb smart”, aceste produse vă vor satisface orice poftă de remediere rapidă pe care o aveți, în timp ce vă ușurează conștiința că încă mai numărați acele grame importante de carbohidrați în loc de calorii. Aceste alternative sănătoase înseamnă că, dacă sunteți un adept al dietei, vă puteți răsfăța poftele în timp ce rămâneți fideli planului dvs. de slăbire.
Data viitoare când vă aflați într-un supermarket și plănuiți o masă italiană gustoasă, încercați să alegeți opțiunea de paste cu conținut scăzut de carbohidrați, atâta timp cât nu vă deranjează să plătiți în plus pentru a vă menține talia sub control.