Există câteva motive diferite pentru care un înlocuitor pentru ceapă poate fi de dorit. Poate că există oameni în gospodărie care sunt alergici la ceapă. Poate că pur și simplu nu există ceapă în casă și nu există timp sau dorință să alergi și să cumperi o pungă de ceapă. În oricare dintre situații, există câteva modalități rapide și ușoare de a folosi alte ingrediente în loc de ceapă și de a avea totuși un fel de mâncare gustos.
Dacă necesitatea unui înlocuitor de ceapă apare din cauza faptului că nu există ceapă în casă, există mai multe opțiuni deschise. În primul rând, există posibilitatea de a înlocui cu un cățel sau doi de usturoi. Gustul va fi foarte apropiat, iar textura usturoiului tocat este foarte asemănătoare cu cea a cepei tocate mărunt.
Când nu este disponibil usturoi, uitați-vă în raftul pentru condimente. Există șanse mari să găsiți printre condimente praf de ceapă sau fulgi de ceapă. Ambele opțiuni sunt un înlocuitor excelent pentru ceapă. Ca bonus, nu este implicată tăierea sau tăierea cubulețelor. Mulți bucătari folosesc fulgii de ceapă deshidratați în supe, tocane și în chiflele de carne, deoarece adaugă un gust de ceapă fără mizerie.
Pentru situațiile în care trebuie luate în considerare alergiile, există câteva opțiuni care pot funcționa. Un înlocuitor obișnuit pentru ceapă este un buchet drăguț de praz. Prazul are un gust mai blând decât ceapa și este mult mai puțin acid. Mulți oameni care nu pot mânca ceapă pot consuma praz fără nicio problemă. Puteți folosi blaturile verzi, precum și becurile albe pentru un plus de culoare vasului.
Când prazul este încă o problemă, poate doriți să căutați opțiuni precum semințele de chimion prăjite și poate asafetida, mai cunoscută sub numele de hing. Ambele vor adăuga savoare multor rețete și sunt foarte prietenoase cu constituțiile care nu se pot descurca cu ceapa din anumite motive. Ardeiul iute poate servi și ca înlocuitor viabil pentru ceapă. Tocați ardeii, astfel încât gustul să fie distribuit uniform pe toată rețeta pregătită.