Înghețata Halal este o înghețată care respectă standardele specifice promovate de legile dietetice islamice. Deși multe soiuri de înghețată sunt halal, unele nu sunt, iar acest lucru îi conduce pe musulmani la conversații ample despre tipurile de înghețată halal. Termenul general „halal” sau „lege” se referă la un set larg de reguli pentru musulmani, care include cerințe alimentare oarecum stricte. Astfel, alimente precum înghețata care ar putea să nu fie în conformitate cu aceste reglementări nu sunt „halal”.
O problemă cu fabricarea înghețatei halal este că extractul de vanilie folosit pentru a trata multe arome de înghețată nu este întotdeauna considerat halal. Acest lucru se datorează faptului că metodele de extracție pentru acest element pot include utilizarea alcoolului. Vanilia și alte arome similare de înghețată pot să nu fie halal din acest motiv.
O altă problemă cu înghețata halal se referă la utilizarea hormonilor de creștere bovini la vaci. În unele comunități islamice, există controverse și dezbateri cu privire la dacă aceste articole din hrana vacilor fac ca produsele de origine animală rezultate să nu fie conforme cu standardele halal. Această problemă nu a fost rezolvată pe scară largă și continuă să atragă atenția celor care caută denumiri clare pentru produsele halal.
Utilizarea de produse animale suplimentare poate interfera, de asemenea, cu desemnarea unui produs de înghețată ca halal. De exemplu, grăsimile suplimentare adăugate la alimente pot compromite denumirea halal, deși acest lucru nu se face în mod obișnuit. O problemă mai frecventă cu produsele de origine animală adăugate este utilizarea gelatinei în înghețată și în alte produse lactate. În timp ce unii experți cred că tipurile de gelatină descalifică uneori produsele de înghețată pentru conformitatea halal, alții consideră că cele mai obișnuite produse din gelatină sunt încă halale atâta timp cât nu provin de la porci, deoarece carnea de porc este un aliment considerat pe scară largă a încălca standardele halal. .
Mulți musulmani au confuzie cu privire la ceea ce reprezintă exact înghețata halal. Unii experți au îndemnat cumpărătorii medii halal să folosească ghidul de denumiri cușer, unde alimentele care se califică drept cușer sunt, de asemenea, probabil să se califice drept halal. Alții recomandă să luați numai măsuri de precauție de bază de bun simț, evitând produsele non-halal și să nu vă faceți griji cu privire la zonele gri ale legilor dietetice. Cei care doresc să consume numai alimente halal pot obține îndrumări suplimentare de la experți din comunitățile lor locale sau mai multe informații de la diverși producători de înghețată despre exact ceea ce include produsele lor.