Gelatina Halal este un tip de gelatină care este fabricată din alte surse care respectă preceptele Legii Islamice, care includ interzicerea utilizării oricăror produse din porc. Această gelatină specială îndeplinește exact aceleași funcții ca gelatina normală pe bază de porc. Gelatina halal este o parte importantă a alimentelor, cosmeticelor, fotografiei și în crearea unor tipuri de hârtie.
Când vine vorba de produse alimentare care sunt acceptabile sau inacceptabile de consumat de musulmani, două cuvinte apar din nou și din nou: halal și haram. Halal înseamnă legal și haram înseamnă interzis. Există reguli stricte privind modul în care animalele trebuie sacrificate și ce produse nu pot ajunge în alimente. Gelatina reprezintă o problemă deosebit de interesantă pentru dieta halal, deoarece este adesea extrasă din oasele și pielea porcilor.
Există două puncte de dezbatere despre dacă gelatina este halal. În primul rând, dacă gelatina folosește oase de porc, atunci automat nu este halal. Al doilea punct este potențial mai nebulos. Musulmanilor le este interzis să mănânce trup, iar dacă oasele nu sunt luate în considerare, trebuie să fie de la un animal sacrificat conform Legii Islamice.
Statutul halal al gelatinei este un punct important pentru musulmani, deoarece un număr mare de deserturi, precum și alte produse alimentare, conțin gelatină. De exemplu, un musulman trebuie să se gândească de două ori la deserturi precum înghețata, prăjiturile cu brânză și parfaiturile, cu excepția cazului în care conțin gelatină halal. Același lucru se poate spune despre multe prăjituri, ciocolate, budinci și bomboane. Singurul mod în care musulmanii se pot asigura că produsul conține gelatină care este halal este dacă produsul este ștampilat în mod special ca halal.
O modalitate prin care musulmanii să fie siguri că gelatina este halal este să cumpere gelatină pentru vegetarieni. Un număr mare de produse și-au transformat metodele de producție pentru a folosi gelatină ecologică pentru a extinde atractivitatea produselor lor fără a fi nevoie să modifice drastic produsul în sine. Aceasta înseamnă că deserturile prietenoase cu vegetarienii, cum ar fi prăjiturile cu brânză și înghețata, vor conține gelatină halal.
O altă alternativă este să cumpărați gelatină de la producători specifici de gelatină halal. Aceste gelatine pot fi făcute din vaci sacrificate lui Allah sau din plante fără nicio contaminare cu carnea de porc. Produsele din gelatină halal sunt limitate, dar sunt cercetate continuu.