Chutney to indyjska przyprawa lub przystawka przyrządzana z marynowanych owoców lub warzyw, z wyjątkiem gatunków muzycznych. Oryginalny gatunek muzyczny z subkontynentu indyjskiego przeszedł radykalną przemianę w obu Amerykach, po tym, jak Indianie wyemigrowali na Karaiby i do Ameryki Południowej. W rezultacie powstał chutney-soca, gatunek crossover, który łączy dwa style muzyczne i ich wspólne instrumenty.
Muzyka Chutney ma swoje korzenie w Indiach, gdzie wielkie bębny zwane tassas niosą linię rytmu dla muzyki. Gatunek ten był pierwotnie muzyką ludową z pieśniami tworzonymi na uroczystości religijne i kulturalne. Dholak i dhantal to indyjskie instrumenty perkusyjne, które zapewniają dodatkową muzykę do melodii utworu. Chutney na Karaibach iw Ameryce Południowej przyjął harmonijkę ustną jako część repertuaru muzycznego. Na Trynidadzie w muzyce chutney występuje również sitar, instrument strunowy podobny do gitary.
Muzyka Soca ma swoje korzenie w wyjątkowo karaibskim gatunku calypso. Teksty piosenek Soca często zawierają komentarz polityczny, kulturowy lub filozoficzny. Tempo muzyki soca jest znacznie szybsze niż w przypadku calypso, a zespoły generują pulsującą, rytmiczną muzykę taneczną. Muzycy powszechnie używają głównych zachodnich instrumentów muzycznych, czasami z rytmami zapewnianymi przez bębny conga. W przeciwieństwie do chutney, muzyka soca często łączy instrumenty elektryczne i akustyczne.
Chutney-soca wzięła swoją nazwę pod koniec lat 1980. od indyjsko-trynidadzkiej wokalistki Drupatee Ramgoonai, która wyprodukowała album pod tym tytułem. Zawierała utwory muzyczne w języku hindi i angielskim, które łączyły melodie, rytmy i instrumenty zarówno z gatunków muzycznych chutney, jak i soca. Chociaż nie była pierwszą artystką, która wykonała chutney-soca, ten gatunek muzyczny nie miał formalnej nazwy przed wydaniem słynnego albumu Drupatee.
Naród wyspiarski Trynidad i Tobago jest niezrównanym źródłem chutney-soca, głównie ze względu na populację indyjską, która zbliża się do 50 procent jego mieszkańców. Integracja stylów artystycznych wywodzących się z indyjskich i afrykańskich korzeni tego gatunku muzycznego nie jest wyjątkowa dla Trynidadu i Tobago. Indyjscy muzycy z Gujany i St. Vincent and the Grenadines stworzyli również muzyków chutney-soca, którzy osiągnęli międzynarodowe uznanie.
Największe na świecie zawody chutney-soca odbywają się w Trynidadzie każdego roku podczas sezonu karnawałowego. Niezależnie od kraju pochodzenia artysty, mistrz, czyli Chutney Soca Monarch, otrzymuje pokaźną nagrodę pieniężną i ma zniewoloną publiczność dla swoich najgorętszych wydawnictw. Transmisja radiowa i karnawałowe festyny lub imprezy mogą zwiększyć zarówno sprzedaż, jak i rozpoznawalność nazwiska artysty chutney-soca.