Kolagen z kurczaka jest naturalnie występującym białkiem w chrząstkach, kościach i tkankach kurcząt. Kolagen z kurczaka jest zwykle pobierany z chrząstki piersi, po czym jest syntetyzowany i przekształcany w roztwór lub suplement do wstrzykiwań. Kolagen z kurczaka jest również nazywany kolagenem typu II lub kolagenem typu II, ponieważ formy kolagenu typu II są pobierane z tkanki chrzęstnej. Ten rodzaj białka jest stosowany w leczeniu różnych schorzeń, w tym zapalenia stawów, bólu pleców i szyi oraz bólu spowodowanego zabiegiem chirurgicznym, chociaż jego zastosowanie i skuteczność nie zostały dobrze zbadane.
Kolagen z kurczaka jest powszechnie stosowany w stanach wpływających na stawy, takich jak zapalenie stawów, ponieważ naukowcy uważają, że zawiera chondroitynę i glukozaminę, dwie substancje chemiczne, które podobno zmniejszają lub zapobiegają chorobie zwyrodnieniowej stawów, chorobie stawów, która powoduje degradację stawów, ból i sztywność. Zarówno chondroityna, jak i glukozamina są często stosowane w suplementach diety na stawy, zwłaszcza w celu zmniejszenia bólu i stanu zapalnego stawów. Istnieje jednak niewiele dowodów naukowych na to, że każda substancja chemiczna może zmniejszyć ból stawów lub stan zapalny.
Naukowcy uważają również, że ten rodzaj kolagenu może odbudować chrząstkę u ludzi. Chrząstka może ulec degradacji i osłabieniu z powodu wieku, złego stanu zdrowia stawów lub zapalenia stawów – termin używany do opisania szeregu chorób degradujących stawy. Najlepszy dowód na jego skuteczność pochodzi z badania, w którym przetestowano jego działanie na pacjentach cierpiących w szczególności na reumatoidalne zapalenie stawów. Ta forma zapalenia stawów jest chorobą naznaczoną przez układ odpornościowy atakujący organizm, gdy w rzeczywistości nie ma obcych najeźdźców. Ten rodzaj zapalenia stawów może być wyniszczający, a pacjenci często odczuwają ból, obrzęk i utratę funkcji stawów.
Zgodnie z wynikami badania, kolagen z kurczaka może zmniejszać stan zapalny i ból spowodowany reumatoidalnym zapaleniem stawów. Odkrycia te nigdy nie zostały jednak porównane z placebo, a lek zatwierdzony do leczenia reumatoidalnego zapalenia stawów nadal okazał się znacznie skuteczniejszy. Należy przeprowadzić więcej badań, aby udowodnić, że kolagen z kurczaka jest skutecznym leczeniem.
Istnieją również pewne skutki uboczne związane z kolagenem z kurczaka. Mogą to być nudności, ból głowy, ból w miejscu wstrzyknięcia, senność, zaparcia, biegunka i zgaga. Osoby uczulone na jajka lub kurczaka mogą doświadczyć ciężkich reakcji alergicznych na ten ekstrakt, ponieważ pochodzi on od kurczaków. Nie ma dostępnych informacji o jego możliwych interakcjach z jakimikolwiek lekami i suplementami, więc ludzie powinni porozmawiać z lekarzami przed użyciem tego ekstraktu podczas stosowania suplementu lub schematu leczenia na receptę.