Oczyszczanie sokiem to praktyka postu, w której toksyny są usuwane z organizmu poprzez spożywanie tylko świeżych soków owocowych i warzywnych przez krótki okres czasu, zazwyczaj trzy dni. Nasilenie skutków ubocznych tej praktyki może wahać się od dyskomfortu trawiennego do poważnego niedoboru składników odżywczych. Oczyszczanie sokiem polecane jest osobom, które chcą zmienić niezdrowe nawyki żywieniowe, cierpią na zmęczenie lub dolegliwości trawienne, są podatne na różne choroby i infekcje wirusowe. Na ogół unika się niektórych owoców, takich jak grejpfruty, podczas gdy zwykle zalecane są organiczne, włókniste warzywa, jabłka, żurawina i zielone warzywa liściaste.
Kandydatami do oczyszczenia sokiem są zazwyczaj osoby z niezdrowymi nawykami żywieniowymi. Ten rodzaj postu może pomóc w pozbyciu się toksyn od tych, którzy jedzą zbyt szybko, przetworzoną żywność, żywność słodką lub wysokotłuszczową oraz mięso, chociaż takie osoby mogą odczuwać bardziej dotkliwe skutki uboczne. Ponadto poszczenie sokowe może przynieść korzyści pacjentom z problemami trawiennymi, takimi jak zaparcia i wzdęcia. Może nawet pomóc osobom cierpiącym na trądzik i inne problemy skórne. Osoby podatne na przeziębienie, grypę, zapalenie oskrzeli i problemy z zatokami również mogą odnieść korzyści z płukania sokiem.
Oczyszczanie sokiem jest zalecane w krótkich odstępach czasu, ponieważ skutki uboczne mogą być trudne do opanowania. Często występują zawroty głowy, intensywne wypróżnienia, wymioty i bóle głowy. Chociaż pewne skutki uboczne są oznaką skutecznej detoksykacji, zaleca się przerwanie oczyszczania, jeśli objawy te staną się zbyt poważne. Jedna z odmian oczyszczania sokiem obejmuje spożywanie jednego posiłku dziennie w celu zmniejszenia nasilenia takich skutków ubocznych.
Zaleca się konsultację z lekarzem przed wykonaniem oczyszczania sokiem, ponieważ niektóre skutki uboczne mogą być szkodliwe dla zdrowia. Częsta biegunka może powodować odwodnienie i utratę elektrolitów. Unika się długotrwałego oczyszczania soku, aby uniknąć niedoborów białka, wapnia i innych składników odżywczych. Problemy z nerkami mogą powstać w wyniku niewłaściwych praktyk oczyszczania soku.
Niektóre osoby mogą mieć komplikacje po użyciu niektórych owoców w oczyszczaniu soku, takich jak granat i grejpfrut. Owoce te zawierają związki, które mają działanie niepożądane w połączeniu z niektórymi lekami na receptę. Najbardziej polecanymi owocami i warzywami używanymi do oczyszczania soków są marchew, seler, jabłko, żurawina, ananas oraz warzywa liściaste, takie jak jarmuż i kapusta.
Typowe jest trzydniowe oczyszczanie sokiem. Ciało jest wstępnie przygotowywane poprzez stopniowe zmniejszanie spożycia cukrów, kofeiny, nikotyny, produktów mlecznych, alkoholu, mięsa i produktów pszennych w ciągu kilku dni. Przez następne trzy dni należy codziennie spożywać powolne łyki od 32 do 64 uncji (1 do 2 litrów) soków owocowych i warzywnych. Soki te powinny być jak najświeższe i najlepiej przygotowywane w blenderze z ekologicznych owoców i warzyw. Po zakończeniu okresu postu osoba może stopniowo powracać do normalnej diety w ciągu pięciu lub sześciu dni.