Wybór odpowiednich kapsułek lecytynowych ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia uzupełnienia diety w odpowiednie składniki odżywcze. Chociaż lecytyna sojowa przynosi organizmowi wiele korzyści, niektóre formy lecytyny mogą wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Wybór odpowiedniego suplementu lecytyny wymaga rozważenia kilku czynników, w tym tego, czy jest ona naturalna czy nienaturalna, sfermentowana czy niesfermentowana oraz czy jest to właściwa dawka, czy nie.
Wysokiej jakości organiczne i naturalne kapsułki z lecytyną sojową to suplement diety zawierający cholinę, rozpuszczalny w wodzie niezbędny składnik odżywczy, który wspomaga rozwój mózgu i zapobiega chorobom serca. Może również wpływać na potencjalne IQ dziecka, jeśli zostanie podjęte w czasie ciąży, chociaż nie zostało to oficjalnie potwierdzone. Inne korzyści obejmują lepszy poziom cholesterolu, ochronę przed utlenianiem, zdrowsze włosy i skórę, zwiększoną wytrzymałość mięśni i łagodzenie zapalenia stawów.
Korzyści te mogą jednak zostać zniweczone, gdy użytkownicy spożywają nienaturalne kapsułki lecytynowe. Problem z nienaturalnymi lub nieorganicznymi suplementami diety zawierającymi lecytynę polega na tym, że naukowcy nie ustalili, w jaki sposób wpływają one na ludzki organizm. Takie kapsułki lecytynowe są produkowane przy użyciu organizmów modyfikowanych genetycznie (GM), które mają potencjał do negatywnego modyfikowania innych mikroorganizmów w żołądku. Dlatego bezpieczniej jest zamiast tego wybrać naturalną lecytynę.
Innym problemem jest to, czy soja w kapsułkach lecytynowych jest sfermentowana czy niesfermentowana. Liczne badania powiązały niesfermentowaną soję ze zwiększonym ryzykiem raka, zaburzonymi cyklami menstruacyjnymi, a nawet obniżonym poziomem testosteronu. Jednak podczas pierwszej fermentacji soi zawarte w niej toksyny są niszczone. Pozostaje bezpieczniejsza i bardziej strawna forma soi. Kapsułki lecytynowe z niesfermentowaną soją są jednak tańsze w produkcji, dlatego są łatwiej dostępne na rynku.
Ostatnim, ale najczęściej pomijanym czynnikiem jest dawkowanie. Rozsądna dawka lecytyny nie została jeszcze zidentyfikowana, ale testy prób i błędów wykazały, że dwie dawki 3.6 grama lecytyny przyjmowane każdego dnia są idealne. Należy jednak pamiętać, że różne kapsułki lecytynowe mają różne składy, co oznacza, że mogą mieć różne instrukcje. Ogólnie jednak najlepiej jest wybrać tabletki lecytynowe, które oferują nie więcej niż 1200 mg na dawkę.
Przyjmując większą dawkę lecytyny, użytkownik podejmuje ryzyko przedawkowania lecytyny. Chociaż ten stan nie jest śmiertelny, może prowadzić do wielu nieprzyjemnych objawów, w tym bólu brzucha, biegunki i nudności. Ponieważ skutki uboczne lecytyny nie zostały odpowiednio zbadane, mogą występować również dodatkowe zagrożenia, ale te zagrożenia są nieznane.