Dietę soku żurawinowego można stosować na dwa sposoby: jednym sposobem jest włączenie soku do normalnej codziennej diety, a drugim picie soku żurawinowego tylko przez jeden do trzech dni. Ta ostatnia metoda to detoksykacja, która zwiększa metabolizm i zamienia tłuszcze w energię. Gdy sok jest świeży i zrobiony z całych jagód, korzyści zdrowotne obejmują redukcję bakterii E. coli i innych szkodliwych bakterii, niszczenie różnych szczepów wirusów, zapobieganie i leczenie infekcji dróg moczowych, zdrowie układu pokarmowego oraz promowanie dobry cholesterol nad złym.
Dieta z sokiem żurawinowym polega na piciu sześciu szklanek o pojemności 8 mililitrów dziennie. Zaleca się jednak, aby robić to nie dłużej niż trzy dni. Jedynym innym płynem dozwolonym w tego typu poście jest woda, której należy również wypić co najmniej sześć szklanek. Dietę należy przerwać, gdy wystąpią jakiekolwiek skutki uboczne, takie jak ból głowy, biegunka, wzdęcia lub bóle brzucha.
Przed rozpoczęciem postu należy zasięgnąć porady lekarza, ponieważ niektóre leki i choroby mogą negatywnie oddziaływać z sokiem. Zaleca się stosowanie postu soku żurawinowego tylko w okresie wiosennym lub letnim, kiedy organizm nie potrzebuje energii do ogrzania. Post ma jednak swoich przeciwników, ponieważ niektórzy eksperci twierdzą, że każdy rodzaj płynnej diety jest szkodliwy dla organizmu, ponieważ powoduje wyczerpanie składników odżywczych i osłabia układ odpornościowy, narażając go na infekcje i stany zapalne.
Przygotowanie do diety soku żurawinowego to ograniczenie, a nawet wyeliminowanie alkoholu, nikotyny, kofeiny i cukru na co najmniej tydzień przed rozpoczęciem diety. Należy również poważnie ograniczyć tłustą żywność i produkty mleczne. Prawidłowo stosowana dieta prowadzi do utraty wagi, o ile po diecie zadba się o ograniczenie spożycia kalorii.
Post i detoksykacja poprzez picie samego soku przez dzień lub dwa są również uważane przez niektórych za idealny sposób przygotowania organizmu do diety odchudzającej. Żurawina jest bogata w przeciwutleniacze, witaminę C i błonnik pokarmowy. Zawierają związki hamujące rozwój bakterii odpowiedzialnych za infekcje dróg moczowych, wrzody i choroby dziąseł. Aby uzyskać te korzyści, nie jest konieczne stosowanie ekstremalnej formy diety z sokiem żurawinowym, ponieważ dodanie nawet jednej szklanki dziennie może być korzystne.