Jakie są owoce bogate w witaminę E?

Witamina E jest ważnym składnikiem odżywczym dla zdrowego funkcjonowania organizmu człowieka. Jest silnym przeciwutleniaczem i odgrywa rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego oraz kilku procesach metabolicznych. Termin witamina E w rzeczywistości odnosi się do grupy ośmiu powiązanych związków, czterech tokoferoli i czterech tokotrienoli. Organizm ludzki może jednak bezpośrednio wykorzystywać tylko jedną formę witaminy E, znaną jako alfa-tokoferol. Chociaż niewiele pokarmów bogatych w tę ważną witaminę to owoce, niektóre owoce, głównie jagody, ale także niektóre owoce tropikalne i owoce „kamienne” są bogate w witaminę E.

Wśród owoców bogatych w witaminę E najważniejszy jest produkt spożywczy, który zwykle nie jest uważany za owoc w sensie kulinarnym, ale taki jest. Awokado jest bardzo bogate w witaminę E, zawiera 2.1 mg alfa-tokoferolu na porcję, co stanowi mniej więcej połowę awokado. Owoce „kamieniste”, czyli owoce z dużymi pestkami zawierające pojedyncze nasionko mogą być dość dobrym źródłem witaminy E. Brzoskwinie, nektarynki i w mniejszym stopniu śliwki również zawierają stosunkowo duże ilości tej witaminy. Pomidory, inny pokarm bogaty w witaminę E, często uważany jest za warzywo, ale technicznie rzecz biorąc, jest to owoc w ścisłym tego słowa znaczeniu.

Po awokado większość najlepszych owoców bogatych w witaminę E to jagody. Jeżyny i kilka blisko spokrewnionych gatunków, takich jak borówki, maliny i jeżyny to owoce bogate w witaminę E, z których jeżyny zawierają najwięcej po awokado. Borówki, czarna porzeczka, żurawina i morwy, szczególnie czarna, są dobrym źródłem witaminy E w owocach. Większość z tych gatunków pochodzi z Ameryki Północnej. Agrest, pochodzący z Europy i Azji to kolejna jagoda bogata w ten składnik odżywczy. Truskawki zawierają również znaczne ilości witaminy E, ale nie w takiej ilości, jaką można znaleźć w niektórych innych owocach jagodowych.

Znanych jest również kilka owoców tropikalnych i subtropikalnych bogatych w witaminę E. Szczególnie mango jest bardzo bogate w witaminę E, która ma jedno z najwyższych stężeń spośród wszystkich owoców. Wiadomo, że guawa, papaja, granat i kiwi zawierają znaczne ilości tego ważnego składnika odżywczego. Wiele innych owoców również zawiera tę witaminę, choć w mniejszych ilościach. Niektóre owoce o mniejszej, ale nadal znaczącej ilości witaminy E to chlebowiec, czerymoja, winogrona, jabłka i gruszki, zarówno odmiany zachodnie, azjatyckie, jak i chińskie.