Obowiązki kierownika hotelu mogą różnić się w zależności od wielkości hotelu oraz liczby innych pracowników lub działów. Ogólnie rzecz biorąc, ta pozycja odnosi się do kierownika recepcji w hotelu, który nadzoruje takie działy, jak recepcja, rezerwacje i wszystko inne w przedniej części hotelu. Inne działy, w których dana osoba może pracować w roli nadzorcy, obejmują sprzątanie, konserwację lub bezpieczeństwo. Opiekun hotelu jest generalnie odpowiedzialny za sprawne działanie recepcji, zameldowanie i wymeldowanie gości oraz przydzielenie odpowiednich pokoi. Opiekun pomaga również rozwiązywać problemy, dokonywać rezerwacji oraz monitorować przepływ gotówki w recepcji.
Wiele osób, które zostają kierownikiem hotelu, posiada połączenie wykształcenia i doświadczenia w tej dziedzinie. W większych, bardziej ekskluzywnych hotelach może być konieczne uzyskanie dyplomu współpracownika lub licencjata w zakresie zarządzania kurortami lub hotelarstwem, podczas gdy w mniejszych zakładach może zostać wyznaczony przełożony z zaledwie kilkuletnim doświadczeniem. Przełożony jest odpowiedzialny za zapewnienie, że inni pracownicy wykonują swoje codzienne obowiązki zgodnie z wymaganiami i zazwyczaj zgłasza kierownikowi hotelu codziennie lub co tydzień, aby dzielić się informacjami dotyczącymi operacji i celów.
W większości przypadków kierownik hotelu nie będzie przez cały dzień siedział za biurkiem w biurze, ale będzie częstą obecnością w lobby i recepcji hotelu. Może asystować gościom podczas zameldowania i odpowiadać na wszelkie pytania. Odbieranie telefonów w celu dokonania, potwierdzenia lub zmiany rezerwacji może być również innym powszechnym zadaniem w pracy. Kolejną dużą częścią obowiązków kierownika hotelu jest rozwiązywanie wszelkich problemów, które mogą mieć goście i konsekwentne zapewnianie doskonałej obsługi klienta, aby zapewnić, że wróci do hotelu. Podstawowa księgowość i księgowość, taka jak liczenie szuflad kasowych i prowadzenie ewidencji, może również być regularnym obowiązkiem zawodowym.
Oprócz bezpośredniej pracy z gośćmi i asystowania im, przełożony hotelu musi również z powodzeniem współpracować z innymi pracownikami. Może to obejmować tworzenie harmonogramów, szkolenie nowych pracowników i rozwiązywanie wszelkich problemów między pracownikami. Może to również obejmować zadania takie jak egzekwowanie zasad ubioru lub upominanie pracowników za nieodpowiednie wykonywanie obowiązków służbowych. Ponieważ przełożony jest łącznikiem między pracownikami a wyższą kadrą kierowniczą, ważne jest, aby dbał o pozytywne relacje z pracownikami, a jednocześnie zachowywał profesjonalizm przez cały czas, aby wizerunek hotelu pozostał pozytywny.