Tofu jest popularnym dodatkiem do wielu koreańskich potraw. Koreańskie tofu jest często podawane jako danie główne; jednak może być również częścią przystawki. Tofu to składnik, który dobrze komponuje się z prawie każdym koreańskim daniem, ponieważ sam w sobie ma niewielki aromat, dzięki czemu nadaje się do dowolnej kombinacji przypraw lub sosów.
Często podawane z jednym z wielu różnych rodzajów sosów do maczania, tofu gotowane na parze jest proste i szybkie w przygotowaniu. To koreańskie danie z tofu dodało smaku, ponieważ sosy są w nim gotowane na parze. Gotowane na parze przez około dziesięć minut, tofu jest następnie podawane na gorąco z makaronem, ryżem lub na warstwie warzyw. Tofu gotowane na parze jest również często prezentowane razem z rybą.
Bardzo popularne i popularne jest też smażone koreańskie tofu. Tofu smaży się na patelni na średnim lub dużym ogniu, aż się zarumieni i usunie się z niego dużo wody. Następnie dodaje się sos. Często warzywa będą gotowane ze smażonym tofu lub podawane razem z nim. Smażone koreańskie tofu często podaje się z posiekaną zieloną cebulką. To nie tylko dodaje odrobinę koloru, ale także przyczynia się do smaku potrawy.
Smażone na patelni tofu podawane jest nie tylko jako danie główne, ale również jako dodatek. Jest przystawka z sosem sojowym, olejem sezamowym, prażonymi ziarnami sezamu, z dodatkiem płatków pieprzu, aby dodać kopa, o nazwie dubu buchim yangnyum jang. Serwowany z sosem z syropu kukurydzianego, sosem sojowym i czarnym sezamem, dubu ganjang jorim to tradycyjny dodatek podawany na ciepło.
Popularną przystawką na zimno jest koreańska sałatka z tofu. Tofu jest krojone w małe kawałki wielkości kęsa, a następnie wrzucane do dressingu, który często jest pikantny. Wielokrotnie tofu pozostawia się na noc do zamarynowania w dressingu, co pozwoli mu wchłonąć dressing i pogłębić jego smak.
Tofu jest często używane w zupach i gulaszach. Popularnym koreańskim gulaszem z tofu jest wkrótce tubu jjigae. To bardzo ostre i dobrze rozpoznawalne danie w kuchni koreańskiej. Tofu gotuje się na wolnym ogniu w prostym bulionie, a następnie dodaje się kimchi i małże. Podawany na parze, gulasz polewa się ryżem. Popularnym dodatkiem do tego dania jest pęknięte jajko, które można ugotować w gorącym gulaszu.
Wegetarianie mogą zastąpić mięso tofu w każdej tradycyjnej koreańskiej potrawie mięsnej. Konwersja jest prosta. Niezależnie od ilości mięsa, jakiej wymaga danie, zamiast niego używa się tofu.