Dip, który wybierzesz do gotowanych skrzydełek z kurczaka, powinien uzupełniać smak marynaty i przypraw, których użyłeś do samego drobiu. Podczas gdy pikantny czerwony dip z ostrym sosem jest popularnym dodatkiem do skrzydełek z kurczaka, zwykle dobrze jest mieć co najmniej jeden inny rodzaj dostępny na przyjęciu lub kolacji, ponieważ nie każdy lubi upał. Możliwymi dodatkami lub alternatywami są słodkie lub pikantne dipy sosowe. Świetnym wyborem może być również kremowo-biały dip do skrzydełek kurczaka o serowym smaku.
Zazwyczaj najlepsze są dipy z skrzydełek kurczaka o smaku sera niebieskiego lub cheddara, ponieważ smak jest pysznie ostry, bez przytłaczania smaku drobiu i jego aromatyzowanej skórki. Serek śmietankowy może służyć jako baza do sera pleśniowego lub dipu z cheddarem. Dipy serowe są zazwyczaj świetne z wszelkiego rodzaju marynatami i przyprawami ze skrzydełek kurczaka, z wyjątkiem naprawdę słodkich. Jeśli zamierzasz użyć sporej ilości miodu w marynacie lub glazurze do drobiu, zwykle najlepiej jest zrobić lub kupić słodki dip do skrzydełek z kurczaka, taki jak dobry sos śliwkowy. Smacznym wyborem może być również słodko-kwaśny sos do dipów.
Aby uzyskać kremowy, pikantny dip z skrzydełek drobiowych, który może być uzupełnieniem zarówno słodkich panierek drobiowych, jak i pikantnych, warto rozważyć kwaśną śmietanę z odrobiną smaku i przyprawami. Niektórzy kucharze lubią łączyć kwaśną śmietanę z majonezem, aby uzyskać bogatszy dip do skrzydełek z kurczaka. Możesz również użyć sosu do sałatek prosto z butelki lub słoika i zagęścić go do pożądanej konsystencji do maczania skrzydełek kurczaka.
Jeśli chcesz dodać warzywa, takie jak seler lub cebula do sosu do maczania na skrzydełkach, ważna jest wielkość kawałków. Cebule lub czosnek używane w dipach do skrzydełek kurczaka powinny być drobno zmielone, ponieważ w kawałkach mogą być nieprzyjemne w smaku. Seler należy pokroić bardzo cienko, aby ładnie chrupał dip do skrzydełek z kurczaka. Cienkie plasterki selera lub cienko pokrojona zielona cebula mogą być szczególnie dobre do białych, kremowych dipów ze skrzydełek kurczaka, aby nadać zarówno kolor, jak i chrupiący wygląd. Podczas robienia pikantnego czerwonego dipu ze skrzydełkami dobrze jest stopniowo dodawać do niego ostry sos, aby lepiej kontrolować wynik.