Kawa cynamonowa to napój kawowy, w którym cynamon jest używany jako dodatkowy aromat. Dwa główne składniki to cynamon i kawa, do których można dodać wiele składników, aby uzyskać smak, słodycz lub konsystencję. Napoje, które można przygotować z cynamonu i kawy, obejmują gorące i zimne napoje kawowe, latte i koktajle. Są dostępne w wielu kawiarniach i można je również zrobić w domu w kilku prostych krokach.
Kawa pozyskiwana jest z ziaren kawy. W trakcie przetwarzania jest suszona i prażona, a sprzedawana jest jako całe lub zmielone ziarna. Dostępna jest jako kawa zwykła, a także w różnych smakach, w tym cynamonowej. Cynamon jest uzyskiwany przez suszenie kory drzewa cynamonowego i jest dostępny w postaci laski cynamonu lub cynamonu mielonego. Smaki cynamonu i kawy dobrze ze sobą współgrają, zwłaszcza w połączeniu z napojem.
Do przygotowania kawy cynamonowej można używać zarówno ziaren kawy rozpuszczalnej, jak i mielonej. Kiedy używa się kawy rozpuszczalnej, mielony cynamon i granulki kawy są po prostu mieszane razem w filiżance gorącej wody. Parzona kawa cynamonowa jest tak łatwa do zrobienia, jak zmielony cynamon, który można posypać mieloną kawą i zaparzyć razem z kawą. Innym sposobem na uwolnienie cynamonu do napoju jest użycie pałeczek cynamonu jako patyczków do mieszania.
Latte cynamonowe to połączenie kawy cynamonowej z mlekiem lub śmietanką. Kawa jest parzona, a mleko lub śmietanka są podgrzewane, zanim zostaną zmieszane w jednym pojemniku. Bita śmietana i posypka mielonego cynamonu to popularny dodatek do cynamonowych latte.
Innym sposobem na delektowanie się kawą cynamonową są koktajle. Te dwa smaki dobrze komponują się z wieloma owocami, takimi jak banany, jagody i truskawki. W przypadku koktajli kawa jest zazwyczaj dokładnie parzona i schładzana, zanim zostanie zmieszana z innymi składnikami. Cynamon można dodać podczas procesu warzenia lub razem z innymi składnikami.
Zarówno kawa, jak i cynamon pomagają usprawnić pracę umysłu, co sprawia, że kawa cynamonowa jest idealnym napojem na poranne wstawanie. Oba są w stanie pomóc neutralizować wolne rodniki, ponieważ zawierają duże ilości przeciwutleniaczy. Cynamon jest również korzystny dla układu pokarmowego i może pomóc w walce z przeziębieniem. Kawa jednak uzależnia i zawsze powinna być spożywana z umiarem.