Mini burgery to zasadniczo mniejsze wersje pełnowymiarowych hamburgerów, zwykle około połowy lub jednej czwartej standardowego rozmiaru. Chociaż nie ma dokładnej historii mini burgerów, najpierw zostały one spopularyzowane komercyjnie przez sieci restauracji fast-food. Podobnie jak zwykły burger, mini burgery są zwykle przygotowywane z mielonej wołowiny i można je posypać wszystkimi tymi samymi przyprawami, choć w zdecydowanie mniejszych ilościach. Podaje się je również na mniejszych bułkach lub bułeczkach, które zostały przycięte tak, aby pasowały do ich unikalnego rozmiaru. Mini burgery są często używane jako przystawki, przekąski na przyjęcia lub przekąski, kompaktowy posiłek na imprezę plenerową lub jako zestaw podróżny lub po prostu jako mniejsza porcja dla dzieci i innych osób o lekkim apetycie.
Niewielki rozmiar kotleta używanego do robienia mini burgerów umożliwił wiele metod gotowania. Oprócz standardowego grillowania lub smażenia na patelni, mini paszteciki mogą być również gotowane na parze, pieczone lub duszone. Niewymiarowe kotlety są również łatwiejsze do zrobienia ze składników innych niż wołowina, w tym łososia, bakłażana, fasoli i ostryg. Jednym z problemów, jakie czasami stwarzają burgery, jest ograniczona ilość miejsca dostępnego do mieszania składników z burgerami, co zwykle powoduje, że po ugotowaniu większe składniki są układane na wierzchu burgera.
Bułki, na których podawane są mini burgery, nie zawsze mają określony styl. W przeciwieństwie do pełnowymiarowych hamburgerów znalezienie bułek pasujących do mniejszych hamburgerów może być trudne. Kilka typowych wyborów to bułki, herbatniki i kromki chleba tostowego. Dla wygody, długą bułkę kanapkową lub bułkę z hot dogami można pokroić na mniejsze kwadraty, aby pasowały do każdego pasztecika. Niektóre przepisy wymagają nawet całkowitego pominięcia bułki, a mini paszteciki podawane są na ryżu lub makaronie.
Mini burgery są dość wszechstronne, jeśli chodzi o różne sposoby ich podawania. Można je układać na półmiskach i prezentować w formie bufetu z przyprawami i dodatkami z boku lub można je podawać w parach z sałatką, aby uzyskać bardziej formalną prezentację. Jako przekąskę można je nadziać na szpikulec wykałaczkami i zrobić na tyle małe, że można je zjeść jednym kęsem.
Istnieje wiele różnych przepisów na mini burgery, w których do przygotowania pasztecików wykorzystuje się wszystko, od tuńczyka, przez grzyby, po mieloną kaczkę. Mogą być polane karmelizowaną cebulą lub polane sosem remoulade. Ostatecznie jedyną cechą charakterystyczną jest mały rozmiar pasztecików.