Jeśli szukasz penne do stworzenia następnego dania z makaronu, przed zakupem możesz rozważyć różne czynniki. Możesz wybrać makaron na podstawie smaku, konsystencji, wartości zdrowotnych lub składników, jeśli jesteś na specjalnej lub ograniczonej diecie. Chociaż penne może różnić się ceną, różnica między jedną odmianą a drugą zwykle nie jest znacząca. Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś makaronu penne, wybór ulubionego może wymagać kilku prób i błędów.
Najpopularniejsza odmiana makaronu jest wytwarzana z białej mąki i przygotowywana komercyjnie. Ten typ jest zazwyczaj bardzo tani w cenie, ale jest też najmniej zdrowy. Biały makaron jest pozbawiony kiełków pszenicy i innych części, które są bogate w błonnik i składniki odżywcze. Wielokrotnie wzbogaca się je witaminami, aby uzupełnić to, co zostało utracone, ale nie jest to tak korzystne jak jedzenie pełnoziarnistej pszenicy. Dodatkowo biały makaron może podnieść poziom cukru we krwi i prowadzić do przybierania na wadze.
Pamiętaj o tych kwestiach podczas podejmowania decyzji, ale pamiętaj, że biały makaron penne jest w porządku z umiarem. Jeśli wolisz smak tej odmiany, kup ją i zjedz w mniejszych ilościach. Inną opcją jest zakup produktów zawierających pełne ziarna, pół pszenicy i pół białej mąki lub makarony niskowęglowodanowe. Wszystkie te preparaty są dostępne dla osób dbających o dietę lub zdrowie.
Jeśli częściej jesz makaron, penne pełnoziarniste jest prawdopodobnie najlepszym wyborem. Konsystencja i smak są nieco inne niż w przypadku białych makaronów, ale wiele osób, które przestawiają się z wyrafinowanej żywności na pełnowartościową żywność, w końcu nabiera większego zamiłowania do zdrowszych opcji. Jeśli nie zauważysz kruchej konsystencji białego makaronu, lepiej ugotuj pełnoziarniste odmiany.
Inne opcje, które możesz rozważyć, jeśli jesteś świadomy zdrowia, to makaron organiczny i opcje bezglutenowe. Jeśli masz celiakię lub jesteś w inny sposób wrażliwy na gluten, dostępne są makarony, które nie zawierają produktów pszennych z glutenem. Są też makarony ryżowe z białego lub brązowego ryżu. Często mają podobną konsystencję do wersji pszennych, a penne z brązowego ryżu jest zdrową opcją, która jest pełna błonnika.